ستيك اللحم المشوي
ستيك اللحم المشوي على الجريل ، الوجبة المفضلة لدى الكثير من الناس و خاصة ً عندما تكون محضرة على الفحم ، و سر نجاح هذه الوصفة هو نقع اللحم بالصوص لمدة يوم كامل ليتشرب النكهة و يصبح طرياً قبل الشوي .
مدة التحضير:

مدة الطبخ: 15 دقائق

الوقت الاجمالي: 15 دقائق

أشخاص: 2






المقادير
2 قطعة ستيك لحم بقر من الخاصرة وزن 200 غ
ملعقة صغيرة صلصة اويستر
1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة صلصة الباربكيو
رشة فلفل أحمر حار
نصف كوب خل بلسمي
ربع كوب صلصة الصويا
3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
2 ملاعق كبيرة من العسل
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم نمزج جميع المكونات السابقة جيداً .
نضع شرائح اللحم في طبق زجاجي قليل العمق و نسكب فوقها المكونات السابقة . نفرك السائل في اللحوم للحصول على أفضل نكهة نغطي الطبق و نتركه ليلة كاملة في الثلاجة ليتشرب النكهات و يصبح اللحم طرياً .
نسخن الشواية على حرارة متوسطة و نشوي القطع 7 دقائق لكل جانب و تصبح جاهزة للتقديم .
ملاحظة
يمكن لف قطع الستيك بورق القصدير أثناء الشوي للحفاظ على العصارة .

---

sjd; hggpl hgla,d ugn hg[vdg lkhg hguhgl