فطائر السلمون
فطائر السلمون ، تعتبر الأطباق البحرية من الأطباق المحببة لدى العائلة نظراً لطعمها الشهي واللذيذ، لذلك لابد من تعدد طرق تحضيرها، ومنها هذه الوصفة التي تقدم سمك السلمون بطريقة كب كيك بالفرن مع القشدة والبقدونس والبصل الأخضر والجبنة الكريم .
مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ: 30 دقائق

الوقت الاجمالي: 50 دقائق




المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ساق بصل أخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس المفروم
2 بيضة كبيرة
⅔ كوب قشدة دسمة
الملح والفلفل حسب الرغبة
200غ الجبنة الكريم المجمدة
400غ من عجين البف باستري
200غ سمك السلمون المسلوق
القليل من الشبت الأخضر الطازج
طريقة التحضير
نحمص البصل الأخضر بالمقلاة على نار متوسطة بقليل من الزيت لحوالي 5 دقائق ثم نضيف البقدونس ونطفئ النار
نضع العجينة داخل قوالب الكب كيك المدهونة، بحيث تغطي العجينة القاع والجوانب
نخفق البيض والقشدة والملح والفلفل ونضعه جانباً، ثم نضع حشوة البصل داخل القوالب ومعها قطع السلمون والجبنة الكريم ثم نسكب فوقها خليط القشدة حتى تمتلئ
نخبز الفطائر 25-30 دقيقة على حرارة 375 F حتى تغدو ذهبية، ونتركها لتبرد، وبعد ذلك نخرجها من القوالب، ونرش عليها الشبت الطازج للتقديم

---

t'hzv hgsgl,k lkhg hguhgl