12-22-2018, 08:25 AM
|
|
|
|
شاورما منال العالم
المكوّنات
- صدر دجاج بدون جلدة، مقطّع إلى شرائح – 3
- عصير ليمون حامض – ربع كوب
- زيت زيتون – ربع كوب
- زبادي – نصف كوب
- ملح – نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة
- بهارات عربة مشكلة – نصف ملعقة صغيرة
- مخلل خيار مقطّع إلى شرائح – 6
- فلفل رومي مقطّع إلى شرائح – 2
- جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة - 2
- ثومية – 6 ملاعق كبيرة
- خبز عربي – 6 أرغفة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح، لبن الزبادي، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي شرائح الدجاج. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة واتركيه لليلة كاملة.
3- في اليوم التالي، ضعي الدجاج المتبّل في مقلاة على حرارة متوسطة. قلّبي الدجاج حتى ينضج من كل الجهات.
4- ضعي ملعقة كبيرة من صلصة الثومية على رغيف خبز. أضيفي كمية قليلة من شرائح شاورما الدجاج.
5- زيدي القليل من مخلل الخيار، الجزر وشرائح الفلفل الرومي. لفّي الرغيف على شكل رول.
6- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.
7- قدمي الشاورما ساخنة على سفرتك.
ah,vlh lkhg hguhgl
|