طريقة عمل و تحضير توست اسامة السيد




نقترح عليك سيدتي في ما يلي أسهل طريقة لتحضير خبز التوست في المنزل:
المكونات:

• كأسان من الدقيق الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كأس من الحليب السائل.
• نصف كأس من الياغورت الطبيعي.
• بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة:
يخلط الملح، والسكر، والخميرة في إناء عميق.
يضاف الحليب السائل، ويجب أن يكون دافئا، ثم يضاف الياغورت.
تمزج المكونات مع بعضها وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تظهر فقاعات في المزيج.
يضاف الدقيق تدريجيا، ونعجن حتى الحصول على عجينة ملساء.
تضاف ملعقتين من الزبدة تدريجيا ، يمكن إضافة المزيد من الدقيق حتى يتكون عجين متماسك .
تترك حتى تتخمّر لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ.
يخرج العجين ويضغط عليها لإخراج الهواء منها، وتعجن مرة ثانية بوضع القليل من الدقيق.
تشكل العجينة على شكل خبز التوست وتوضع في صحن الخبز المَدهونة بملعقة من الزبدة.
يترك العجين مرة أخرى ليتخمر مدة نصف ساعة.
يسخن الفرن على درجة 180 ويطهى العجين لمدة عشرين دقيقة.

---

of. j,sj hshlm hgsd]