تعتبر البسبوسة من الحلويات الشعبية التي يرغب بها الأطفال والكبار، وتهتم بتحضيرها كل سيدة، وذلك بسبب مذاقها المميز واللذيذ، إضافةً لسهولة تحضيرها وقلة تكلفتها، وهي تقدم في الكثير من المناسبات والحفلات والأعياد. وسنتطرق في هذا المقال إلى كيفية تحضير البسبوسة بالحليب المميزة.
مكونات البسبوسة بالحليب:
سميد ناعم (ربع كيلو).
جوز الهند (75 غ).
سكر (150 غ).
سمن ذائب (150 غ).
قطر (100مل).
مكسّرات (للتزيين).
فانيلا (نصف ملعقة).
مكونات القطر:
سكر (2 كوب).
ماء (2 كوب).
عصير ليمون (قطرتان).
فانيلا (نصف ملعقة).
طريقة تحضير البسبوسة بالحليب:
اخلطي السميد، الفانيلا، جوز الهند، والسكر معاً بشكل جيّد.
ضعي القطر الجاهز، السمن، والحليب، في وعاء آخر، واخلطي المكونات معاً بشكل جيد.
أضيفي المكونات الجافة إلى المزيج السابق، واستمري في الخلط، إلى أن تتشكل عجينة متجانسة ومتماسكة.
ادهني الصينية ببعض الزيت، ويمكنك استبداله بالزبدة أو السمنة.
اسكبي المزيج في الصينية، واتركيها لمدّة 10دقائق.
سخّني الفرن على حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينيّة فيه، لمدّة 3- دقيقة.
تحضير القطر:
ضعي الماء والسكر في وعاء على النار، واتركي المزيج إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
أضيفي عصير الليمون ،والفانيلا إلى الخليط، وارفعيه عن النار.
أخرجي الصينية من الفرن، واسكبي فوقها القطر الساخن.
قطّعي البسبوسة، وزيّنيها بالمكسّرات.
fsf,sm hgpgdf lkhg hguhgl vlqhk 2019