خبز التورتلا هو خبز رقيق ذو أصل مكسيكي، انتقل إلى الشعب الأمريكي، وأصبح أكثر نوع خبز يُستخدم في المطاعم الأمريكيّة؛ حيث إنّه يُحشى بحشوات مختلفة مثل حشوه الفاهيتا، وبما أنّ المطاعم الأمريكيّة قامت بفتح سلسلة من مطاعمها في الدول العربية أدّى ذلك إلى انتقال الخبز إلى الوطن العربي وانتشر فيه بشكل كبير، وأصبح محبوباً من قبل الجميع. يعتبر تحضير خبز التورتيلا أمراً بسيطاً، ولذلك يمكن صناعته في البيت بكلّ سهولة واليكم الذ و اشهى طريقة و وصفة لتحضير خبز التورتيلا من مطبخ منال العالم

الحشوة
1/2 كوب جبن تشيدر - مبشور
1/2 كوب جبن موزريلا - مبشور
3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة هلبينو - او فلفل اخضر حار
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
العجينة
3 أكواب دقيق
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1- نضع الدقيق والملح ونضيف الماء بالتدريج ونعجن باليد تقريبا 5دقايق حتى نحصل على عجينه ناعمة وليينة ، ( ممكن تعجن بالعجانة )
2- نغطيها وتترك تختمر 20دقيقة
3- نخلط الحشوة جيدا
4- نقطعها ونكورها ونكبسها بالاله حتى تنفرد ثم نفتح الاله ونقلبها وندورها باطراف الاصابع حتى تنفش ونرجع نسكرها بدون مانظغطها ونفتحها ونرفع قرص التورتيلا
5- للحشوة نضع قرصين وبينهم الحشوة وبالاله حتى يذوب الجبن ونقطعها ارباع وتقدم
https://www.youtube.com/watch?v=mNGYI2AISk4
وبالعافية❤

---

of. hgj,vjdgh lkhg hguhgl