طريقة عمل شرايح كبدة بالخضار ، طريقة تحضير شرايح كبدة بالخضار






المكونات:
- ½ كيلو شرائح كبدة بقرىِ، مُقطعة شرائح متوسطة السُمك.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية خَشناً.
- 1 عود كرفس رفيع، مُقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مَبشورة.
- 1 حبة جزر متوسطة الحجم، مَبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة كمون مَطحون.

الطريقة:
1- يًسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار عالية، ويضاف إليه البصل المَفرىِ ويُقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يَلين.

2- تضاف شرائح الكرفس إلى البصل، ويُقلب الخليط على النار لمدة دقيقة.

3- تضاف شرائح الكبدة والفلفل الأسود إلى خليط البصل، ويُقلب الخليط على النار لمدة دقيقتين أو حتى يَتغير لون شرائح الكبدة.

4- تُهدأ النار إلى المتوسط أسفل المفلاة، وتضاف البطاطس والجزر المَبشوران والملح والكمون والخل إلى خليط الكبدة وتُقلب جيداً، ثم تُترك على النار مع التَقليب من وقت إلى آخر لمدة 5 دقائق أو حتى تَنضج شرائح الكبدة وتُحمر.

5- يُرفع خليط الكبدة من على النار، ويضاف إليه عصير الليمون ويُقلب جيداً، ثم يُسكب في صحن التَقديم، ويُقدم مع الأرز أو المعكرونة أو الخُبز.

ننصحكِ أيضا بالوصفات التالية

ساتاي لحم مشوي اندونيسي

ريش غنم بروستد

الكبدة و الكلاوي المقلية

شرائح لحم فيليه بالبصل

لحم بالحمص و الصنوبر

الأرنب المشوي

التكه الموصلية

الكبده الحاره بدبس الرمان

اوصال اللحم المثومه المشويه في الفرن

ريش غنم مشويه في الفرن

طاجن لحم البقر بالباميه

كبدة بالخردل و عصير الليمون

صينية فيليه اللحم بالخضار الاسباني

فاصوليا خضراء بصلصة الطماطم

كبدة إسكندرانية

اوصال لحم سبايسي

القلقاس باللحمه

لوبياء بلحم البقر او العجل

صينية لحم الضأن بالبطاطس

شرائح اللحم بالبصل ‬المكرمل

خلطة بهارات البروفانس

فخذ الضأن المشوي بالبهارات و الزعفران

رز ملون بالخضار

اضلاع او ريش بالحمص و صوص الطماطم

دولمة ورق العنب بالريش

طاجن لحم بالبازلاء

موزات لحم بصوص حلو سبايسي

ريش بروستد

فخذ خروف مشوي بدبس الرمان

صينية لحم محمر

شرائح اللحم بالسماق

صينية فخذ الخروف بالبطاطس

مندي اللحم في القدر العادي

لحم بالحمص

طبخة لسان العصفور باللحم

لحم ستروجانوف سهل لذيذ

اسياخ لحم مشوي في الفرن

أرز باللحم و الخضار

شرائح لحم بتلو مُحمر دايت

كبدة مشوية

طاجن اللحم بالخضروات

سباجيتي باللحم سبايسي

صينية لحم البتلو بالخضار

استيك لحم مشوي في الشواية الكهربائية

الريش في الفرن

الريش بعصير الطماط

صينية اللحم التندوري

كلاوي بالبصل

طاجن لحم سبايسي

لحم مشوي بالعظم في الفرن

فخذ خروف بالأناناس

طاجن موزات اللحم

فتة لحم قليلة الدسم

فخذ الخروف روستو

أضلاع ضأن مَشوية في الفرن

ريش بالاعشاب بتتبيلة خاصة

طاجن لحم مع ارز

اضلاع الخروف بزبدة الزعفران

خروف محشي

الريش بالزنجبيل

لحم بالطماط

شرائح لحم بالمشروم بالصوص

ريش لحم حضرمى بالطريقة الحضرمية

كبسة لحم بأحلى تبهيرة

طاجن رقبة خروف

كبدة الخروف او البقر بأفضل تتبيلة

كبسة لحم

ريش في الفرن

اضلاع طلي مشوية بصلصة البصل الأخضر

---

avhdp ;f]m fhgoqhv