طريقة عمل شرائح فيليه لحم مثوم ، طريقة تحضير شرائح فيليه لحم مثوم




المكونات:
- ½ كيلو شرائح فيليه لحم بقرىِ، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 10 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية خشناً.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- يُسخن زيت الذرة فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار عالية، ويُضاف إليه اللحم ويُقلب به لمدة 4 دقائق أو حتى يَتغير لونه قليلاً.
2- يضاف البهار والكمون والفلفل الأسود إلى اللحم، ثم يَستمر تَقليبه من وقت إلى آخر حتى يُحمر ويَنضج جيداً.
3- يضاف الملح إلى اللحم ويُقلب به قليلاً على النار، ثم يُرفع من على النار، ويُسكب فى صحن التقديم.
4- يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة فى ذات المقلاة، ويضاف إليه الثوم ويُقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يَأخذ اللون الذهبىِ.
5- يضاف الخل إلى الثوم، ويَستمر التَقليب على النار لمدة 30 ثانية، ثم يُرفع من على النار.
6- يُوزع خليط الثوم والخل على كامل اللحم، ويُقدم مع الأرز بالشعرية والخضروات المشوية فى الفرن.

أيضا ننصحك بالوصفات التالية

شرائح اللحم بالفلفل

استيك لحم بالمشروم

فتة لحم بالزبادي بالطريقة الاردنية

شرائح لحم بالتوابل

فيليه لحم مشوي بالخضار على الطريقة التايلندية

اضلاع اللحم المشوي في الفرن

ريش لحم بخلطة الاعشاب

ريش حاره بالطريقة الايطالية

استيك لحم بالمسطردة و الصويا

فخذ خروف بروفانسىِ بالطريقة الفرنسية

صينية التورلىِ اللحم بالخضار

كتف خروف بالخضار بالطريقه اليونانيه

اوصال لحم متبل في الفرن من المطبخ المصري

شُقف لحم لبناني

لحم فيليه مشوي في الفرن

استيك لحم منهاتن

شورما دجاج تركي

لحم بالفلفل الاسود

لحم بالليمون

شرائح اللحم بالزبادي

فخذ خروف بالخضار و الصوص

طبخ خروف كامل في الفرن

اوصال لحم متبله في الفرن

لحم بالعظم بالزعفران

صينية اللحم بالخضروات

البسطرمة

صينية لحم بالبطاطس و الطماطم

شاورما لحم شامي

كبدة الغنم

اللحم المسلوق و المحمر

ستيك اللحم مشوي في البيت

اوصال لحم بالسماق وصفة تركية

ستيك بشرائح الثوم

صينية ريش بالخضار

لحم و بطاطس بالصلصله البنية

شرائح لحم بالمشروم

صينية لحم بالخضروات في الفرن

شرائح لحم بالليمون

اسياخ اوصال لحم غنم

يخنة لحم بالصلصه

شرائح فيليه لحم مشوي

ريش لحم محمر

صينية موزات اللحم بأوراق السلق

طاجن لحم بالحمص سبايسي

ستيك لحم سبايسي

بُفتيك لحم بالصوص

لحم بالعظم بالبطاطس في الفرن

اوصال لحم حاره سبايسي بالطماطم

فخذ غنم بالبطاطس

ريش البتلو

لحم بالكزبرة

مدفونة لحم في الفرن

مندي لحم في البيت بدون درام

اوصال لحم حاره

لحم ملون بالخضار و الفلفل

اسباجيتي بشرائح اللحم

صينية لحم بالصوص الأحمر

كبدة سبايسي بالبصل و الفلفل

استيك لحم مَشوي بالخضار على الفحم

شرائح لحم روستو

طاجن اللحم على الطريقة التركية

طاجن اللحم بالبطاطس و الباذنجان

بروستد كبدة

لحم بالبازلاء و الجزر و البطاطس

طاجن تورلىِ لحم بالخضار

صينية لحم بالخضار و الكركم

كبدة بالكمون و البطاطس

كبدة اسكندراني سبايسي

صالونة الباميه باللحم

لحم بافلو مَشوي

---

avhzp tdgdi gpl le,l