جنون الابداع - عرض مشاركة واحدة - طريقة تحضير حلويات باردة سهله لذيذة سهلة التحضير

06-06-2013, 02:10 PM

طريقة تحضير حلويات باردة سهله لذيذة سهلة التحضير

طريقة تحضير حلويات باردة سهله لذيذة سهلة التحضير

طريقة تحضير حلويات باردة سهله لذيذة سهلة التحضير

التحلايه هي عباره عن تلات طبقات
الطبقه الاولى كاستين حليب واربع ملاعق سكر وملعقتين نشا وملعقه كاكاوو وتخلط المقادير جيدا و توضع على نار هادئه مع الاستمرار بالتحريك حتى يتماسك القوام ويوضع في البايركس يكون مصفوف بالبايركس البسكويت ثم يسكب الخليط فوق البسكويت ويترك جانبا
يتم تحضير الطبقه التانيه وهي كاستين من الحليب اربع ملاعق سكر ملعقتين نشا واضافه نكهة انا بضيف ماء الزهر طبعا حسب الرغبه يمكن تضيفوا فنيلا او قرفه او مستكه الطعم اللي بتحبوا وتخلط المقادير جيدا وتوضع على نار هاديه مع الاستمرار بالتحريك حتي تتماسك ثم توضع فوق الطبقه الشوكولا طبعا بنكون صافين بسكويت فوق الشكولاته
وتترك جانبا حتى يتم تحضير الجلي عندما يبرد الجلي يضاف اليه وهنا تكون تلات طبقات وتوضع بالتلاجه
وانا بحب ازينها بحبات من الحلو

شيز كيك بطعم البرتقال

الطبقة الأولى : بسكوت مطحون و معجون مع زبدة
الطبقة التانية : جبنة كيري أو مثلثات (أبو الولد) + علبة قشطة + 2 باكيت كريمة + 2 كوب حليب + 2 باكيت جلي بطعم البرتقال تخفق جميعها و توضع فوق البسكوت ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد
الطبقة التالتة : باكيت جلي بطعم البرتقال

حلو التراميسو

الطريقة
بنحتاج باكيت من الليدي فنجر وعلبة صغيرة من جبنة الماسكاربوني او اذا لم توجد ممكن استعمال علبة صغيرة من جبنة فيلادلفيا وبنحتاج علبة كريمة سائلة 500مل و10 ملاعق كبيرة سكر و كوب من القهوة الامريكي بس تكون تقيلة او بتحضروا قهوة اسبرسو اولا نبدا بتحضير القهوة ولازم تكون باردة وممكن عملها من قبل بيوم وبنخليها بالتلاجة لحين الاستعمال ونقوم بخفق الجبنة مع نص كمية السكر ونخفق الكريما مع باقي كمية السكر وبعدين بنضيفهم على بعض وبنخلطهم بالمعلقة لحد ما يتجانسوا بعدين بنجيب صحن التقديم وبنصير نحط بسكوت الليدي فنجر بالقهوة من الجهتين لكن بسرعة لانه ما بدنا البسكوت يشرب كتير قهوة ويتفتت وبس نخلص اول طبقة من البسكوت بنحط طبقة من الكريما وبعدين كمان طبقة من الليدي فنجر بنفس الطريقة وفوقه طبقة كريما تانية وبنزين الوجه ببودرة الكاكاو والشوكولاته المبشورة وصحتين وعافية

بودنج الشوكلاتة بالبسكوت
...عبارة عن طبقة بسكوت ومهلبية شوكلاتة (كل كاسة حليب بدها ملعقة كبيرة نشاء والسكر حسب الرغبة
لكل كاسة حليب ملعقة كبيرة كاكاو تقريبا ...
الصوص جاهز من السوق بس ممكن تعمليه بالبيت عبارة عن فنجان ماء مع فنجان سكر وملعقة نسكافيه منغليهم على النار حتى يتكاثفوا
)وزينتها بصوص الشوكلاتة وحطيتها بالثلاجة

جبتلكم حلى بارد

المقآدير :
نوتيلآ
بسكوت سمسم
جبن كيري
حليب نستله
هيرشي
نبدآ خطوه خطوه
اول شي بتكون عندنا قوالب cupcake
وبتكون بـ هالطريقة

بكل وحده بنحط فيها ملعقة كبيره من النوتيلآ

نجي للبسكوت

بنآخذ حبتين
ونحط بينهم شوي نستله لان مانبيها تنفتح وبنحطها ع النوتيلا
بتكون كذآ

بعدين في الخلاط :
الكيري والنستله
طبعا هو على حسب المقدآر
بس كل حليب نستله كبير بيكون معاه 10 حبآت جبن كيري
وبتكون كذآ

بعدين ندخلها بالفريزر وكل ماطولت بتكون احسن
بعد مانطلعها من الفريزر وتجمد
نقلبها وبيكون شكلهآ النهآئي كذآ

ان شآء الله يعجبكم

وبـ العافيه

طريقة تحضير حلويات باردة سهله لذيذة سهلة التحضير 1334933416121.png

'vdrm jpqdv pg,dhj fhv]m sigi g`d`m sigm hgjpqdv