تحضير تارت فراولة على طريقة منال العالم سهلة لذيذة جدا
تارت فراولة ( بطريقة منال العالم )
العجينة
3كوب دقيق
1رشة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة قرفة
1كوب زبدة لينة
1كوب سكر ناعم بودرة
2حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا
1ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال
الحشو
3كوب حليب
1/2كوب نشا
1/2كوب سكر
2حبة كبيرة صفار البيض
2حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا
1ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال
الوجه
1سلة فراولة
1/4كوب مربى مشمش مصفى
او:
نصف كوب سكر
م ك نشا
علبة جيلي فراولة
نصف كوب ماء >>>> نخلط الجميع على النار لدقيقتين ونتركهم يبردوا
العجينة:
1. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق،انخلي الدقيق، الملح، والقرفة. دعيه جانبا.
2. ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي.
3. اضيفي البيض، الفانيليا، والبرش، شغلي الى ان يختفي البيض.
4. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب.
اضيفي خليط الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة مفتتة بعض الشيء.
5. ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجينها 4-5 مرات الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
6. نفرد العجينة افي قالب التارت لتغطي القاع و الجوانب.
ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة تقريبا
7. بواسطة شوكة صغيرة او عود خشبي، اعملي عدة ثقوب في العجينة
8. ضعي ورق الزبدة ومقدار من حبوب الفاصولياء الجافة على العجينة.
9. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط.
10. ضعي القالب في الفرن 8-10 دقيق او الى ان تصبح ذهبية اللون.
- اخرجي العجينة و دعيها على الشبك الى ان تبرد تماما.
jpqdv jhvj tvh,gm ugn 'vdrm lkhg hguhgl sigm g`d`m []h