طريقة تحضير الفقاص المالح صغير 2014 , طريقة تحضير الفقاص المالح صغير 2013 , افضل طريقة لتحضير الفقاص المالح صغير , افضل طرق لـ عمل الفقاص المالح , الفقاص المالح

طريقة تحضير الفقاص المالح صغير 2014 , طريقة تحضير الفقاص المالح صغير 2013 , افضل طريقة لتحضير الفقاص المالح صغير , افضل طرق لـ عمل الفقاص المالح , الفقاص المالح

طريقة تحضير الفقاص المالح صغير





المقادير :

- مائتان غرام من الزبدة

- نصف لتر من الحليب

- كأس شاي من الزيت

- كيس من خميرة الحلوى

- ستة قطع فرماج البقرة الضاحكة

- ملعقتين كبيرتين من البقدنوس المفروم

- ملعقة صغيرة من الفلفلة الحلوة

- نصف ملعقة صغيرة من الإبزار

- ملعقة صغيرة من الملح

- كنور مبشور

- ملعقتين كبيرتين من الموتارد

- الطحين حسب الخليط

طريقة التحضير :

- يمزج في قصعة الطحين و يجوف وسطه لنضيف الملح و الفلفل الحار و الموتارد و الكنور المبشور و البقدنوس المفروم و الإبزار و الفرماج و يمزج الكل

مع إضافة الزيت و الحليب و الزبدة المذابة و الخميرة و يعرك الخليط حتى الحصول على عجينة متجانسة و لينة.

- تقسم العجينة إلى كويرات صغيرة و تبسط كل كويرة بالوراق تحت سمك ثلاثة ملمترات

و تقطع إلى شرائح تحت سُمك سنتمتر في العرض باستعمال العجلة المسننة

و تقطع كل شريحة على أشكال صغيرة بالمقص و نفس العملية حتى استكمال العجينة.

و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مغطاة بورق الطهي و تطهى داخل فرن تحت درجة حرارة مائة و ثمانون مع التحريك من لحظة لأخرى

حتى يتحمر الفقاس و يحتفظ به داخل علب محكومة الغلق.

تحياتي للجميع

'vdrm jpqdv hgtrhw hglhgp wydv 2014 < 'vdrm jpqdv hgtrhw hglhgp wydv 2013 < htqg 'vdrm gjpqdv hgtrhw hglhgp wydv < htqg 'vr gJ ulg hgtrhw hglhgp < hgtrhw hglhgp