06-06-2013, 03:16 PM
|
|
|
|
طريقة تحضير كيكة الجبن بصلصة البرتقال سهلة جدا
كعك الجبن بصلصة البرتقال
المقادير:
كريمة خفق بودرة , علبة
جبنة سائلة , حبة
سكر ,0.25 كوب
عصير برتقال ,2 ملعقة كبيرة
بشر برتقال , ملعقة صغيرة
حليب بارد ,0.75 كوب
بيض ,2 حبة
كنافة خصلات للكنافة ,3 كوب
مكسرات للكنافة , حسب الرغبة
زبد طرية بدرجة حرارة الغرفة أو مذابة للكنافة , قالب
سكر للكنافة , كوب
عصير برتقال صوص البرتقال ,1.50 كوب
نشا صوص البرتقال , ملعقة صغيرة
سكر صوص البرتقال , حسب الرغبة
سكر لعمل الكراميل, كوب
طريقة التحضير:
- نخفق الجبن السائلة مع السكر حتى تكتسب قواماً كريمياً.
- نضيف بشر وعصير البرتقال والحليب،
ونخفق البيض واحدةً في كل مرة، حتى تمتزج المكونات.
- نذيب كوب سكر الكراميل حتى يذوب تماماً،
ونضعه في صينية مقاس 22 سم، ونتركه ليبرد.
- نصب فوقه خلطة التشيز كيك،
وندخلها الفرن الساخن على درجة 180
في حمام مائي لمدة ساعة حتى تتماسك.
- نخلط الكنافة مع المكسرات والسكر والزبد،
ونضعها في صينية من نفس الحجم ونضغطها جيداً.
- ندخلها الفرن لتنضج وتحمر،
ثم نحضر صوص البرتقال بخلط مكوناته،
ونرفعها من على النار حتى يتماسك قوامها قليلاً.
- نصب القليل من صوص البرتقال فوق الكنافة،
ونتركها تتشربه، ثم تقلب فوق طبقة التشيز كيك.
- نضع القلب في حمام ماء دافئ لدقيقة
ليسهل قلبها في طبق التقديم،
بعد ذلك نقلبها في طبق التقديم،
ونرشها بصوص البرتقال والمكسرات المجروشة.
بالهنا والصحة
'vdrm jpqdv ;d;m hg[fk fwgwm hgfvjrhg sigm []h
|