06-06-2013, 03:17 PM
|
|
|
|
طريقة تحضير كيكة الجوز سهلة جدا
كعك بالجوز
المقادير:
نكهة القهوة أو قهوة سوداء ,2 ملعقة كبيرة
أنصاف الجوز لعمل الحشوة,8 حبة
نكهة القهوة لعمل الحشوة,2 ملعقة كبيرة
زبدة لورباك طرية ,175 غرام
بيض ,3 بيضة
جوز مطحون ,100 غرام
طحين ,175 غرام
زبدة لورباك طرية لعمل الحشوة,125 غرام
سكر ناعم لعمل الحشوة,250 غرام
طريقة التحضير:
- ضعي جميع مكونات الكعكة في وعاءٍ واخفقي جيداً،
حتى يصبح الخليط ناعماً
- ادهني قالبين بحجم 18 سم بالسمن
ورشيهم بالطحين ثم صبي مزيج الكيك في القالبين
- اخبزي القالبين في وسط الفرن على 180 درجة مئوية
لمدة 25-30 دقيقةٍ
- اتركي الكعكة في القوالب لمدة 5- 10دقائقٍ حتى تبرد,
ثم اقلبيها على سلكٍ واتركيها لتبرد تماماً
لعمل الحشوة
- اخفقي الزبدة والسكر الناعم ونكهة القهوة معاً
(حتى يصبح المزيج ناعماً),
وإذا كان المزيج سميكاً أضيفي ملعقةً صغيرةً من الماء المغلي
- احشي طبقات الكعكة بالحشوة المحضرة,
ثم ادهني ما تبقى من الحشوة على الوجه وزينيها بأنصاف الجوز
- قبل التقديم رشي الكعكة القهوة والجوز بالسكر الناعم
بالصحة والهنا
'vdrm jpqdv ;d;m hg[,. sigm []h
|