شوربة لسان عصفور باللحم سهله لذيذه



المكونات

٢٥٠ غرام مكرونة لسان عصفور

٥٠٠ غرام لحم، قطع اي نوع

١ بصلة وسط

٢ طماطم بحجم العنب، قطع

٢ فص ثوم، مفروم

٣ ملعقة كبيرة زبدة

١ مكعب مرق دجاج

١ ملعقة صغيره كمون

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

١ ملعقة صغيره هيل

١ ملعقة صغيره بهارات

ملح


طريقة التحضير

. يغسل اللحم جيدا ويسلق حتى تمام النضج.

٢. يحمر لسان العصفور في الزبدة نصف تحمير ثم يضاف اللحم ويكمل التحمير جيدا.

٣. بوضع البصل ويقلب ثم يضاف الثوم والطماطم ويحرك، توضع كمية من الماء وعندما يقترب النضج يضاف ماء سلق اللحمة ومرقة الدجاج ثم الملح وجميع البهارات.

٤. تغلق النار بعد خمس دقائق ثم يقدم ساخنا