حلويات منال العالم رمضان 2014 خبزة القطايف الجزائرية



المكونات

جوز بلدي , للزينة

سكّر ,500 غرام

قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة

ماء ,2 كوب

لوز مقطع,200 غرام

ماء الزهر ,3 ملعقة كبيرة

زبدة ,120 غرام

قطايف جزائرية جاهزة,4 كرات

طريقة التحضير

ـ أمزجي اللوز المقطع مع السكر والقرفة وبهذا تكون الحشوة جاهزة.

ـ ضعي 20 غراماً من الزبدة في المقلاة ثم وزعي كرتين من القطايف، وإسقيهما بنصف كمية الزبدة الذائبة.

ـ ضعي الحشوة على القطايف ثمّ غطي الحشوة بالكرتين الباقيتين.

- واسقيها بما تبقى من الزبدة.

ـ ضعيها في الفرن على نار هادئة مدة 15 دقيقة.

- ثم بواسطة صحن مسطح إقلبي الحلوى حتى تنضج الجهة الأخرى مدة ربع ساعة أيضاً.

ـ في هذه الأثناء حضري القطر (الشراب)، وذلك بإضافة السكر إلى الماء وماء الزهر.

ـ فور نضوج القطايف مباشرة أسقيها بالقَطِر وأتركيها تبرد ثم قطعيها بالشكل الذي تريدين، وزينيها بالجوز البلدي وضعيها في طبق التقديم.