طريقة عمل و تحضير بسبوسة التمر سهله لذيذه



المكونات

2-كوب سميد خشن

-كوب واحد سميد ناعم

-كوب واحد سكر ناعم الحبيبات

-1/4 كوب جوز هند ناعم

-½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

-4 ملاعق كبيرة سمن

-كوب واحد حليب

الطبقة العلوية:

-2 كوب تمر مقطع بالطول للتقديم.

للتقديم:

2 كوب شيرة (قِطر) ساخنة

طريقة التحضير

-أحضري طبق فرن مقاس ١٣ في ٩ بوصة.
-باستعمال فرشاة عريضة ادهني القالب بكمية وفيرة من السمن. دعيه جانبا.
-في وعاء الخلاط ضعي السميد الخشن، السميد الناعم، السكر، جوز الهند، بيكربونات الصودا، السمن والحليب. ثبي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إلى أن تحصلي على خليط بسبوسة متجانس وناعم.
-باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي خليط البسبوسة في طبق الفرن. ساوي السطح ليصبح مستويا.
-وزعي أنصاف التمر على البسبوسة بشكل متناسق حسب الرغبة.
-دعي البسبوسة بالتمر على طاولة المطبخ لمدة ساعة تقريبا.
-ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
-ضعي البسبوسة في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن يصبح قاع وسطح البسبوسة ذهبي اللون.
-أخرجي البسبوسة من الفرن. اسكبي الشيرة مباشرة وهي ساخنة على البسبوسة الساخنة.
-دعي البسبوسة بالتمر على طاولة المبطخ لتبرد تماما ثم قدميها