حلويات رمضانية سهله , بسكويت العسل الاسود سهل من اسهل الحلويات السهله في رمضان
المكونات
3كوب دقيق منخول جيدا
كوب سكر
كوب زيت
نص كوب عسل أسود
نص كوب ماء
ملعقة ونص صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر ـــــ ربع ملعقة صغيرة ملح
بيضة لدهن الوش
طريقة التحضير
اول حاجه خلط كل المكونات الجافه سوا
بعد كدا نضيف الزيت ونفرك العجينه كويس قوى عشان نضمن اندماج الزيت بالمكونات الجافه لحد ما تلاقى شكلها بقى زى حبيبات الرمل المبلول
بعد كدا نضيف الميه بالتدريج وهنا حابيبى لازم ناخد بالنا انك لو لاقيتى العجينه ناشفه فى ايدك ممكن تزودى ميه ولو كانت طريه زياده طبعا بتزودى دقيق لان دا بيختلف حسب نوع الدقيق لحد ما توصلى لشكل العجينه المرغوب وبعد كدا تغطى العجينه لمده ربع ساااعه
بعد مرور الربع ساعه حبايبى نرش دقيق ونبدا نفرد العجين بسمك مناسب ونقطعه بقطاعات اشكال حسب المتاح عندك
وبعدها نكون مجهزين صوانى مدهونه زيت ومظبطين الفرن على درجه حراره وسط من 170 الى 180 حسب فرنك وترصى فيها البسكويت
وتسيبى مسافات بين القطع عشان متلاقيهوش كله بقى حته واحده فى الفرن وبعدها تدخليه الفرن لمده من 10 دقايق لربع ساعه حسب فرنك
ملحوظات
1 - لازم تسيبى مسافات بين البسكويت فى الصينيه
2- البسكويت اول ما يخرج من الفرن بيكون طرى جدا سيبيه دقيقتين بسسس فى الصينيه وبعدين حطيه فى طبق التقديم لانك لو زودتى عن كدا هايلزق فى الصينيه وهاتبقى معاناه عشان تخرجيه منها
3- البسكويته السميكه اطعم واحلى فى الشكل من البسكويته الرقيقه
pg,dhj vlqhkdm sigi < fs;,dj hgusg hghs,] sig lk hsig hgpg,dhj hgsigi td vlqhk