طريقة تحضير و عمل مضروبة الدجاج
وصفة مضروبة الدجاج الشهية مقدمة من يمي كيك مع مطعم بوكادو
مقادير مضروبة الدجاج:
- صدر دجاجة واحدة
- كوب واحد أرز بسمتي مغسول ومنقوع ساعة
- نصف كوب أرز مصري مغسول ومنقوع
- بصلة متوسطة مفرومة ناعما
- ٥ حبات طماطم معصورة بالقشور
- جزرة كبيرة مبشورة
- ملح وبهارات حسب الرغبة
طريقة تحضير مضروبة الدجاج:
- في قدر متوسط اقلي البصل المفروم حتى يذبل ثم أضيفي اليه الجزر وقلبيهم حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.
-أضيفي عصير الطماطم والبهارات للخليط السابق.
-أضيفي قطع صدر الدجاجة وغطي القدر حتى يغلي.
-بعد أن يغلي الخليط أضيفي الأرز البسمتي والمصري وأضيفي ماء حتى يغمر الأرز وغطيه.
-قلبي الخليط كل 10 دقائق وقد يحتاج للمزيد من الماء كلما ثقل .
-بعد ان تتفتت وتذوب حبات الأرز وقطع الدجاج اضربي الخليط بملعقة خشب في جوانب القدر حتى تذوب الحبات تماماً وتتفكك قطع الدجاج.
-اتركي المضروبة ٥ دقائق على نار هادئة ثم تكون جاهزة للتقديم
يمكن تقديم طبق مضروبة الدجاج مع سلطة... وصحتين وعافية
جربي المزيد من وصفات الدجاج الشهية... لا تفوتك!
تعلمي طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الليمون والزعتر
تعلمي طريقة عمل الدجاج بالبابريكا
'vdrm jpqdv , ulg lqv,fm hg][h[