طريقة تحضير الباستا الايطالية بالدجاج , خطوات عمل الباستا الايطالية بالدجاج





المكوّنات :

معكرونة فيتوتشيني - 225 غرام
صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومقطّع - 450 غرام
دقيق - 4 ملاعق صغيرة
مرق دجاج - كوب وربع
جبن كريم - 110 غرام
جبن بارميزان مبشور - 3 ملاعق كبيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة




طريقة العمل :

1- إسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
2- سخّني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى النضج أي لحوالى 7 دقائق.
3- ضعي في قدر على النار الدقيق، مرق الدجاج، جبن الكريم، ملعقتين من البارميزان، الثوم البودرة والفلفل الأسود المطحون.
4- حرّكي المكونات حتى ذوبانها وتجانسها.
5- إستمرّي بالتحريك حتى يثخن المزيج ثمّ أضيفي الدجاج إلى القدر.
6- قلّبي المكونات معاً لدقائق.
7- صفّي الباستا، ضعيها في طبق التقديم ثمّ ضعي الصلصة والدجاج عليها.
8- رشّي ما تبقّى من البارميزان على الوجه وقدّمي الفيتوتشيني بالدجاج ساخناً.


....



- يمكنك إستبدال الفيتوتشيني بأي نوع آخر تحبينه من الباستا.