سلطة بطاطس و شمندر بالمايونيز على طريقة اسامة السيد

سلطة بطاطس و شمندر بالمايونيز على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 بطاطس متوسطة مقشرة، مكعبات صغيرة
2 شمندر (بنجر) مُقشر، مكعبات صغيرة
2 جزر مُقشر، مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
ملح وفلفل


الطريقة


تُسلق الخضروات كل على حدة في كمية مناسبة من الماء المملح حتى تلين قليلاً (تختلف المدة باختلاف نوع الخضروات).
تُصفى وتُترك لتبرد تماماً ثم تُخلط في وعاء عميق مع المايونيز، البقدونس والبصل الأخضر.
تُتبل السلطة بالملح والفلفل وتُقدم باردة.