طريقة تحضير القيمة العراقية مع الرز الابيض بالزعفران بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا

07-08-2013, 06:07 PM

طريقة تحضير القيمة العراقية مع الرز الابيض بالزعفران بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا

القيـــــــــــــــــــــ ــمة العراقية مع الرز الابيض بالزعفران

المقادير
2/1 كيلو لحم غنم مفروم ناعم(للسهولة في الهرس )
بصلة مفرومة (تقريبا 2 بصلة )
كأس حمص مفروم منقوع بالماء لمدة 8 ساعات
3 طماطات مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطة (صلصة الطماطة)
بزار (بهار مخلوط)
ملعقة شاي هيل مطحون
ملح
ملعقة كبيرة نومي بصرة (ليمون اسود)مطحون
3 ملاعق كبيرة دهن
ملعقة شاي زعفران منقوع بنصف فنجان ماء دافيء
كاس ماء

طريقة التحضير
نضع السمنة في قدر على النار ومن ثم نضيف البصل المفروم الى ان يتغير لونه ، نبدا نضيف اللحم والبهار والهيل والملح الى ان يتغير لونه وينضج ومن ثم نضيف الطماطة المقطعة ومعجون البندورة ونستمر بالتقليب الى ان يتمازج الخليط.
ومن ثم نضيف الحمص المفروم للمزيج ونقلبه معا الى ان يمتص الماء .
بعدها نقوم باضافة كاس ماء تقريبا للمزيج ونبدا بضرب المزيج بملعقة خشبية نحاول هرس المزيج مثل طريقة الهريس ونتركها على نار هادئة وعندما تبدا بالتماسك نضيف لها الليمون الاسود المطحون ونحركها ومن ثم الزعفران المذوب في نصف فنجان ماء دافيء ونحرك ايضا ومن ثم نعاود ضربها بالملعقة الخشبية لهرسها من جديد ونتركها على نار هادئة جدا الى ان تثخن ومن ثم نقدمها مع الرز الابيض بالزعفران .

'vdrm jpqdv hgrdlm hguvhrdm lu hgv. hghfdq fhg.utvhk fhg'vdrm hguvhrdm ,wtm sigm g`d`m []h

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس

المواضيع المتشابهه
الموضوع	المنتدى	آخر مشاركة
طرشانة منال العالم	منال العالم	07-08-2013 06:06 PM
طريقة تحضير الصلصة الحمراء للمشاوي العراقية بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا	أكلات متنوعه	07-08-2013 06:01 PM
طريقة تحضير القيمة العراقية بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا	أكلات متنوعه	07-08-2013 05:54 PM
طريقة تحضير المقلوبة بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا	أكلات متنوعه	07-08-2013 05:53 PM
طريقة تحضير كبة الحامض بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا	أكلات متنوعه	07-08-2013 05:52 PM