طريقة تحضير تمن بنكهة الدارسين بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا

07-08-2013, 06:24 PM

طريقة تحضير تمن بنكهة الدارسين بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا

تمن بنكهة الدارسين على الطريقة العراقية

المقادير
كبد خروف مقطع مكعبات صغيرة
كوبين رز بسمتي (حبة طويلة )
ماء مغلي لغمر الرز
ملعقة كوب قرفة (دارسين)
(كوش اوزمة) هذا نبات تركي يشبه الى حد كبير الكشمش ولونه اسود يتواجد في تركيا فقط ويمكنك استبداله واستخدام الكشمش الاسود الناعم جدا
ملح
رشة هيل
زيت نباتي
1ملعقة كبيرة سكر

الطريقة
نضع ملعقة السكر الكبيرة في قدر على النار الهادئة ونضع ملعقتين كبيرة من الزيت على السكر في القدر الى ان
يتلون السكر (حذاري من حرقه )
نضع كوبين تقريبا من الماء الى السكر والزيت مع ملعقة القرفة والملح والهيل ونتركه حتى يغلي ومن ثم نضيف الارز المنقوع بالماء بعد تصفيته ثم نتركه على نار هادئة جدا حتى ينضج الرز
خلال هذه الفترة نعمل حمسة الكبد
يسخن زيت او زبدة في مقلاة على النار ويحمس بها الكبد الى ان يستوي ومن ثم نضيف الكشمش الاسود ونحرك معا مع اضافة رشة قليلة من القرفة ويترك جانبا
بعد نضوج الرز يوضع في طبق مستوي ويوزع الحشو فوقه (الكبد والكشمش الاسود)
يقدم مع اللبن الخاثر وسلطة الطماطم والخيار وعليكم بالعافية

'vdrm jpqdv jlk fk;im hg]hvsdk fhg'vdrm hguvhrdm ,wtm sigm g`d`m []h

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس

المواضيع المتشابهه
الموضوع	المنتدى	آخر مشاركة
طريقة تحضير حلاوة الحليب العراقية بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا	أكلات متنوعه	07-08-2013 06:21 PM
طريقة تحضير حلاوة الشعرية العراقية بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا	أكلات متنوعه	07-08-2013 06:09 PM
طريقة تحضير القيمة العراقية مع الرز الابيض بالزعفران بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا	أكلات متنوعه	07-08-2013 06:07 PM
طريقة تحضير الصلصة الحمراء للمشاوي العراقية بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا	أكلات متنوعه	07-08-2013 06:01 PM
طريقة تحضير القيمة العراقية بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا	أكلات متنوعه	07-08-2013 05:54 PM