مهلبية التوفي منال العالم

مهلبية التوفي منال العالم

مقادير الوصفة
1 كوب سكر 1 كوب كريمة سائلة 3 كوب حليب 5 ملعقة كبيرة نشا للتزيين شوكولاتة مبروشة أو أصابع،كريمة مخفوقة



طريقة التحضير

1. 1. أحضري أطباق تقديم فردية أو كاسات شفافة.
2. 2. في قدر من الستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي السكر. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية طويلة اليد قلبي السكر إلى أن يحترق ويصبح كراميل ذهبي اللون.
3. 3. بحذر شديد أضيفي الكريمة و٢ كوب من الحليب مع استمرار التقليب إلى أن يذوب الكراميل.
4. 4. إستمري في التقليب إلى أن يغلي الحليب.
5. 5. أضيفي النشا إلى بقية الحليب وقلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب النشا.
6. 6. أضيفي خليط الحليب والنشا وقلبي إلى أن تبدأ المهلبية بالغليان وتصبح سميكة القوام. قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
7. 7. أسكبي مهلبية التوفي في الأطباق. ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات لتبرد ويطيب طعمها.
8. 8. زيني الملهبية بالكريمة وأصابع الشوكولاتة. قدمي مباشرة.