 |
|
| أكلات متنوعه أكلات متنوعه |
| إضافة رد |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
07-09-2013, 08:25 PM
|
|||
|
|||
|
طريقة تحضير كبسة الدجاج مع الحمص على طريقة منال العالم وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان
طريقة تحضير كبسة الدجاج مع الحمص على طريقة منال العالم وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم  المقادير: -كوب أرز بسمتي -2 كيلوغرام دجاج مقطّع -1حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى أرباع -3 قطعة ورق غار -6 فصوص هيل -1 عود متوسط قرفة -3 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة -1 ملعقة كبيرة ملح - نصف كوب زيت زيتون -3 حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى شرائح -2 كوب حمص مسلوق طريقة التحضير: 1-اغسلي الأرز مرّات عدّة، ثم انقعيه في الماء لمدّة 30 دقيقة. 2-ضعي الدجاج في قدر كبيرة، اغمريه بالماء، ودعيه يغلي على النار حتى تتكوّن رغوة على سطحه. تخلّصي من الرغوة، ثم أضيفي البصل وورق الغار والهيل والقرفة ومقدار ملعقة كبيرة من البهارات والملح. غطّي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسّطة لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً، ثم أخرجيه من القدر ودعيه جانباً، واحتفظي بالمرق. 3-سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبق فرن، ضعي فيه قطع الدجاج المسلوقة. في وعاء آخر، أضيفي البصل والحمص ونصف كمية زيت الزيتون وملعقة كبيرة من البهارات ونصف كوب من المرق، قلّبي ليختلط هذا المزيج، ثم صبّيه فوق الدجاج، وضعي الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة ليصبح ذهبي اللون. احتفظي به ساخناً. 4-في قدرمتوسّطة الحجم، سخّني الكمية المتبقية من الزيت، أضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين، ثم اسكبي 4 أكواب من المرق والكمية المتبقية من البهارات، ودعي الأرز يغلي إلى أن يتشّرب معظم المرق، غطّي القدر وخفّفي النار، ليطهى الأرز بهدوء لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً. 5-إسكبي الأرز في طبق التقديم، وزّعي فوقه الدجاج مع خليط البصل والحمص، وقدّميه على الفور. فكرة من منال: _ استعملي الحمص الشامي المعلّب للتجهيز السريع، ولكن طعم الحمص الأصفر صغير الحجم المجروش أطيب، اسلقيه ليصبح ليّناً قبل استعماله في هذا الطبق. _ للتنويع في هذه الوصفة، يمكنكِ استعمال بهارات الكاري للحصول على طعم مميّز. _ إن استعمال كمية كبيرة من البصل لشيّ الدجاج، ضروري 'vdrm jpqdv ;fsm hg][h[ lu hgplw ugn 'vdrm lkhg hguhgl ,wtm sigi g`d`m []h gvlqhk
عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا |
| إضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | المنتدى | آخر مشاركة | ||
| طريقة تحضير الارز بالزعفران على طريقة منال العالم وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان | أكلات متنوعه | 07-09-2013 08:24 PM | ||
| طريقة تحضير كبسة لحم ببهارات الكاري وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان | أكلات متنوعه | 07-09-2013 07:57 PM | ||
| طريقة تحضير كشري منال العالم وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان | منال العالم | 07-09-2013 07:48 PM | ||
| طريقة تحضير عيش بالبوبر و الدجاج وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان | أكلات متنوعه | 07-08-2013 06:47 PM | ||
| طريقة تحضير كبسة الدجاج , كبسة الدجاج , كبسة دجاج مختلفة | أكلات متنوعه | 05-31-2013 02:44 PM | ||
