 |
|
| أكلات متنوعه أكلات متنوعه |
| إضافة رد |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
10-25-2016, 07:13 PM
|
|||
|
|||
|
طريقة عمل و تحضير الدولمة التركية سهله سريعه لذيذه
طريقة عمل و تحضير الدولمة التركية سهله سريعه لذيذه طريقة عمل الدولمة التركية  لعشاق الأتراك وأكلاتهم المميزة والقريبة جداً من المطبخ المصرى كما تقول الشيف غادة التلى : أن المطبخ التركى قريب لمطبخنا العربي و وصفاته تناسبنا من حيث توافر المكونات و طريقة التحضير ، لذا نقدم اليوم طريقة عمل الدولمة التركية والتى تشبه المحشى إلى حد كبير .المقادير : 1 كوب أرز 2/1 كيلو لحم مفروم 1 كوب بقدونس 5 طماطم 2 بصل كبيرة الحجم 1 ملعقه كبيره نعناع ناشف 1 ملعقه كبيره سمن 2 ملعقه كبيره زيت 1 مكعب مرق ملح و فلفل للحشي : كوسة, باذنجان, فلفل حلو, ورق دوالي, طماطم ... الطريقه : -نضع زيت و سمن في وعاء على النار و نضع فوقهم 1 بصل بعد فرمها ناعماً و من ثم اللحم و نقلبهم -نحفر وسط الطماطم لتصبح فارغه تماماً من الداخل و نتركها جانباً للحشي و نأخد اللب و العصير الناتج و نضعه فوق البصل و اللحم (ممكن إضافة معجون الطماطم في حال لم يكن العصير أحمر اللون) مع الملح و الفلفل و مكعب المرق -في وعاء جانبي نضع الأرز المنقوع و نضيف له النعناع الناشف و البقدونس و من ثم نسكب فوقه الصلصه و نحرك جيداً -في وعاء على النار نضع في القاع بطاطا و طماطم مقطعين إلى شرحات متوسطة السمك و حلقات بصل و نرش عليهم الملح و الفلفل و نصفّ فوقهم الخضار المحشيه بشكل عمودي و نسكب فوقهم الماء ليغمر النصف فقط و ممكن إضافة مكعب مرق آخر للماء (ننصح بربط كل 10 حبات ورق دوالي بخيط كرزمه و وضعهم مع الخضار) -نترك الوعاء على نار عاليه و حين يبدأ بالغليان نخفض حرارة النار و نتركه لينضج لمده لا تتجاوز 60 دقيقه . 'vdrm ulg , jpqdv hg],glm hgjv;dm sigi svdui g`d`i
عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا |
| إضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | المنتدى | آخر مشاركة | ||
| طريقة عمل و تحضير أم علي سهله سريعه لذيذه | أكلات متنوعه | 01-13-2016 07:54 PM | ||
| طريقة عمل و تحضير خبز بالرنجة سهله سريعه لذيذه | أكلات متنوعه | 01-10-2016 07:42 PM | ||
| طريقة عمل و تحضير سمك على الطريقة التركية سهله سريعه لذيذه | أكلات متنوعه | 01-05-2016 07:37 PM | ||
| طريقة عمل و تحضير ديك رومي (حبش) تكا سهله سريعه لذيذه | أكلات متنوعه | 01-02-2016 01:20 PM | ||
| طريقة عمل و تحضير دجاج حلو و مزّ سهله سريعه لذيذه | أكلات متنوعه | 01-02-2016 12:43 PM | ||
