طريقة عمل و تحضير كيك النارجيل او جوز الهند سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير كيك النارجيل او جوز الهند سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل كيك النارجيل او جوز الهند




كيك النارجيل

كيك جوز الهند او كيك النارجيل من الذ انواع الكيك وخاصة لعشاق جوز الهند و النارجيل هو الاسم المستخدم لجوز الهند في سلطنة عمان و لجوز الهند فوائد لا تعد ولا تحص فهو يساعد في التخفيف من الوزن واضفاء النضارة للبشرة ، كما يستعمل كمرطب للجلد ، ويساعد في إبطاء ظهور علامات الشيخوخة ويحتوي جوز الهند على نسبة عالية من الكالسيوم ، الذي يساعد على بقاء العظام و الأسنان بصحة جيدة ويتميز حليب جوز الهند بإحتوائه على سعرات حرارية قليلة وفي هذه الوصفة سوف نستخدمه بدلا من الحليب العادي واليكم الطريقة
مقادير كيك النارجيل

2 كوب طحين
1 كوب سكر
½ كوب زبدة 2 بيض
1 ½ كوب جوز هند
½ كوب حليب جوز هند
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للزينة :
1 كوب كريمة
1 كوب جوز هند
طريقة تحضير كيك النارجيل

1- في وعاء كبير ننخل الطحين ونضيف البيكنغ باودر والفانيليا ونخلط المكونات الجافة جيدا
2- في وعاء اخر نضيف البيض والزبدة و حليب جوز الهند ونخلط جيدا
3- نضيف السكر الى الخليط السائل ونخلطه جيدا الى ان يذوب السكر تماما
4- نضيف الطحين بكميات صغيرة الى تنتهي الكمية ونخلطه جيدا
5- نضيف جوز الهند الى المزيج ولكن نحركه بهدوء بواسطة ملعقة عادية
6- نسخن الفرن الى ان يصبح دافئ
7- ندهن الصينية بقليل من الزيت ونصب المزيج وندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا
8- نخرج الكيك من الفرن بعد التأكد من نضوجه ونتركه ليبرد تماما
9- ندهن الكيك بالكريمة ونغطيه بجوز الهند ونعيده للبراد لمدة ساعة تقريبا
10- نخرج الكيك من البراد ويكون جاهز للتقديم مع فنجان القهوة او كوب الشاي