كيفية طريقة شوي الدجاج بالطريقة الفرنسية سهله سريعه لذيذه

كيفية طريقة شوي الدجاج بالطريقة الفرنسية سهله سريعه لذيذه

طريقة فرنسية غريبة لشوي الدجاج




دجاج مشوي داخل طبقة ملح

انها طريقة فرنسية غريبة لشوي الدجاج او البط و السمك ، الغرابة في هذه الطريقة انها تعتمد على وضع الشي المشوي والذي غالبا ما يكون دجاج او بط داخل طبقة من الملح ، هي عبارة عن عجينة من الملح الخشن والماء يتم تغطية الدجاجة بها كليا لتشكل طبقة كتيمة حولها ومن ثم يتم وضعها في الفرن ، في هذه الاثناء يجف الملح ليتحول الى شكله الصلب في الوقت الذي تكتسب فيه الدجاجة طعما مذهلا دون ان تحترك او تتعرض لحراة الجر المباشرة ، وفي الولايات المتحدة الامريكية يفضلون وضع التركي او ديك الحبش داخل الملح بدل الدجاج


https://www.youtube.com/watch?v=Lzck7jegyDs