طريقة عمل و تحضير كب كيك الليمون الهش سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير كب كيك الليمون الهش سهل سريع لذيذ شهي

كب كيك الليمون سريع و هش




كب كيك الليمون

كب كيك الليمون مايميز هذا الكاب كيك عن الباقي ان طعم الليمون بارز وذلك لأننا سنستخدم الليمون الاخضر (اللايم) الذي له طعم اكثر حموضة من الليمون العادي.وايضا في هذه الوصفة الكاب كيك كثيف لمحبي الكيك الكثيف وليس الهش لذلك ممكن ان يزين بالكريما على وجه الكيك . بإمكان سيدة المنزل ان تستبدل عصير الليمون واللايم والصودا بالسفن اب اذا ارادت ان يكون الكاب كيك اكثر هشاشة ولكن في هذه الحالة سيستعاض عن برش الليمون ب إيسانس الليمون الجاهز في الاسواق .
مقادير كب كيك الليمون:

كاس ونصف زبدة
٣ كؤوس سكر
٥ بيض
ملعقة كبيرة برش الليمون
٣ كؤوس دقيق
١/٤ كاس عصير ليمون
١/٤ كاس عصير اللايم
١/٤ كاس صودا عادية
زيت لدهن صينية الكاب كيك
طريقة كب كيك الليمون:

١-يحمى الفرن على درجة حرارة 180.
٢-تدهن صينية الكاب كيك بالزيت وتبطن بورق الكاب كيك الجاهز.
٣-في وعاء كبير وبإستخدام المضرب الكهربائي يخفق البيض مع السكر حتى نحصل على خليط ابيض هش حوالي ١٥ دقيقة خفق.
٤-ثم نضيف البيض بالتدريج الواحد وتخفق ثم الثانية وتخفق وهكذا حتى ننتهي من كمية البيض كلها.
٥-في وعاء على حدة نخلط عصير الليمون واللايم والصودا سويا .
٦-ثم نضيف برش الليمون ونخلط الى خليط الليمون .
٧-وبعدها نضيف الدقيق وعصير الليمون واللايم بالتناوب حتى ننتهي كمية خليط العصير والدقيق ولكن اخر إضافة يجب ان تكون للدقيق .
٨-يسكب الخليط بواسطة الملعقة في صينية الكاب كيك .
٩-توضع الصينية في الفرن و تخبز لمدة ٢٠ الى ٢٥ دقيقة.
١٠-ترفع من الفرن وتترك لتبرد ثم تنزع من صينية الخبز وتقدم وبصحة وعافية.