الشاكرية السورية باللحم منال العالم - جنون الابداع

منال العالم الشيف منال العالم

الشاكرية السورية باللحم منال العالم

الشاكرية السورية باللحم منال العالم الشاكرية السورية باللحم مدة التحضير: مدة الطبخ: 90 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق الشاكرية السورية باللحم هي اكلة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 02-16-2018, 09:00 AM
   
الشاكرية السورية باللحم منال العالم

الشاكرية السورية باللحم منال العالم

الشاكرية السورية باللحم

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 90 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق


الشاكرية السورية باللحم منال العالم img_1518760837_568.j
الشاكرية السورية باللحم هي اكلة شامية بإمتياز ،تتكون من لبن ولحم ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة سوريا قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي.طريقة تحضير الشاكرية السورية باللحم سهل مع بعض الاتقان ، وتقدم مع الأرز المفلفل بالشعيرية .

المقادير
  • ٢ كيلو لبن
  • كيلو لحمة خاروف شقف كبيرة
  • بصلة كاملة


  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ٢ حبة هيل
  • ورقة غار واحدة
  • ٣ ملاعق كبيرة نشا
  • ملعقة سمن

طريقة التحضير
  1. في وعاء على نار متوسطة نضع اللحم ونغمره بالماء ويترك على النار حتى يغلي .
  2. تزال الرغاوي والزفر كلما تكونت من على وجه مرقة اللحم .
  3. يتبل اللحم بالملح والفلفل و الهيل وورق الغار ونضع البصل كاملة بعد تقشيرها .
  4. يغطى القدر وتخفض قليلا درجة الحرارة ويطبخ اللحم حتى يستوي .
  5. عند استواء اللحم يفصل المرق عن اللحم وتزال البصل منه وورق الغار والهيل ويرموا .
  6. تترك مرق اللحم حتى تبرد .
  7. ثم ناخذ ربع كاس من مرق اللحم ونخلطهم مع النشا المنخول ونضيف ملعقة طعام لبن زبادي اليهم وبواسطة الخفاقة اليديوية نخفق جيدا حتى نلاحظ عدم وجود اي تكتلات للنشا (مهم حتى لا يفرط اللبن)
  8. في وعاء على نار متوسطة نضع٢ كيلو اللبن مع خليط مرق اللحم ونخفقهم سويا حتى يتجانسوا .
  9. نستمر بالتقليب حتى نلاحظ غليان اللبن ثم نخفض درجة الحرارة ونتبل بالملح مرة اخرى اذا احتاج الأمر.
  10. نضيف ملعقة السمن ثم نسقط قطع اللحم ونقلب ويتركوا على النار مدة ١٠ دقايق مع التقليب من وقت لاخر.
  11. يسكب في طبق التقدم ويقدم ساخنا مع الأرز المفلفل وبصحة وعافية.


hgah;vdm hgs,vdm fhggpl lkhg hguhgl

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منال, السورية, الشاكرية, العالم, باللحم


شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
ارز بالشعيرية على الطريقة السورية منال العالم منال العالم 02-10-2018 09:06 AM
الكبة نية السورية طريقة منال العالم منال العالم 12-29-2017 08:39 AM
طريقة عمل و تحضير الشاكرية السورية سيدة اكلات اللبن سهله سريعه لذيذه شهية أكلات متنوعه 03-31-2017 12:40 PM
كب كيك بالهيل منال العالم منال العالم 04-12-2016 09:41 PM
حلويات منال العالم رمضان 2014 الهريسة السورية منال العالم 05-16-2014 12:06 PM


الساعة الآن 09:36 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2024