شوربة القرنبيط بالدجاج
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
شوربة القرنبيط بالدجاج وصفة هندية لذيذة مع الكاري الذي يضاف حسب الرغبة، حيث تكون عادة أطباق الكاري سهلة وسريعة التحضير مع الكثير من الفوائد الصحية والنكهة الطيبة، و شوربة القرنبيط بالدجاج حساء يتكون من القرنبيط و الكراث، الكرنب، مع الثوم والدجاج المشوي، الليمون، مرقة الدجاج وحليب جوز الهند، وتشكيلة من التوابل الشهية.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت جوز الهند
- 1 رأس من القرنبيط، مقسم لقطع متوسطة
- 1 من الكراث، مفرومة، مفصولة الأجزاء البيضاء عن الخضراء
- 2 من الكرنب، متوسطة، مقشرة ومشرحة
- 4 كوب من مرقة الدجاج، قليلة الصوديوم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- قطعة 5 سم من الكركم، مقشرة، مغسولة ومبشورة
- قطعة 5سم من الزنجبيل، مقشرة، مغسولة ومبشورة
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاري، النوع من اختيارك
- 1 -2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، اختياري
- عصير وقشر 1 ليمونة، مقسمة
- 5 قص ثوم، مهروس
- 1 دجاج مشوي، مسحب
- 2 علبة كل منها 390غ من حليب جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة من سكر جوز الهند، اختياري
طريقة التحضير
- في قدر كبيرة، سخني الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب، ضعي قطع القرنبيط، والأجزاء البيضاء للكراث والكرنب، حمصيهم لــ 5 -8 دقائق، مع تحريكهم أغلب الوقت.
- ارفعي النار الى متوسطة -عالية، اسكبي مرقة الدجاج، الملح، الكركم، الزنجبيل، الكاري والفلفل الحار ان رغبت، غطيهم واتركيهم ليغلوا ببطئ.
- عندما يغلي الحساء، اسكبي عصير الليمون، والأجزاء الخضراء للكراث، الثوم، الدجاج، حليب جوز الهند، والسكر ان رغبت.
- اخفضي النار الى هادئة واغلي الحساء لــ 10 دقائق، تذوقيه وأضيفي المزيد من الملح ان رغبت، ثم اغليهم لــ 10 دقائق اضافية
- أبعدي القدر عن النار وإضيفي قشر الليمون الى الحساء، اتركيه يستريح لــ 5 دقائق قبل التقديم.
a,vfm hgrvkfd' fhg][h[ lkhg hguhgl
عزيزي الزائر /
العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق
رابط ابلاغ عن
انتهاك من هنا
03-08-2018, 05:19 PM
