الدجاج المشوي منال العالم

نضع بين يديك احلى و الذ و اشهى الاطباق من مطبخ منال العالم وهو الدجاج المشوي على طريقة منال العالم يعتبر هذا الطبق من الذ و اشهى الاطباق المجربة اللذيذه الشهية و الدجاج المشوية من الوجبات الخفيفة والمتميزة ويصلح لوجبات الحمية. تتفنن المطابع العربية والعالمية في تقديم وجبات الدجاج المشوية بتوابل مختلفة إلا أن الطريقة واحدة وهي الشي على الفحم أو شواية موقد الغاز. يمكن تقديمه مع السلطات والأرز كوجبة مغذية متكاملة. يعتمد الطعم الشهي للشواء على نقع اللحوم والدجاج في التتبيلة ليلة كاملة بالبراد.



المقادير4 اشخاص
2 دجاجة مقطعة أرباع
التتبيلة
4 حبات بصل
4 فصوص ثوم
ملعقة قرفة
ملعقة زنجبيل
ملعقة ثوم بودرة
ملعقة بصل بودرة
ملعقة فلفل اسود
ملعقة ملح
ملعقة بابريكا
1/2 ملعقة قرنفل مطحون
3 ملاعق خل
عصير ليمون
3 ملاعق صويا صوص
للتقديم
أنصاف طماطم كرزية أو شيري
فرشة من الجرجير والبقدونس الطازج


طريقة التحضير
قطعي الدجاج أربع قطع ثم ضعيه بالملح والدقيق ربع ساعة واشطفي جيدًا، وضعيه في مصفاة.

أفرمي البصل والثوم الطازج، ثم أضيفي باقي التوابل في وعاء للتتبيل.

أضيفي الخل وعصير الليمون والصويا صوص.

ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وقلبي جيدًا ثم غطي الوعاء واحفظيه بالبراد ساعتين، ويُفضل ليلة كاملة ليتشرب من التوابل.

ضعي قطع الدجاج في صينية وأضيفي باقي التتبيلة في قاع الصينية وأدخليها فرن ساخن على درجة 200 مئوية حتى تبدأ في النضج ويتغير لونها ويصبح ذهبيًا.

ضعي قطع الدجاج على شواية الغاز المدهونة حتى تأخذ علامة الشواء.

قدميها ساخنة على فرشة من البقدونس والجرجير وحبات الطماطم الشيري، مع السلطة والأرز البسمتي.

طرق اخرى مجربة لذليذة شهيه للدجاج المشوي

https://www.youtube.com/watch?v=VwWsHjlM4g4

https://www.youtube.com/watch?v=91abEI7HEUA

وهنا الذ تتبيلات الدجاج المشوي

https://www.youtube.com/watch?v=xBDgUQSJ_KE

وبالهنا و الشفا للجميع

---

hg][h[ hgla,d lkhg hguhgl