كلاج التفاح بجبن الشيدر منال العالم

نقدم لكم طريقة عمل كلاج التفاح بجبن الشيدر من مطبخ منال العالم ، حيث ان طبق كلاج التفاح بجبن الشيدر يعتبر من الذ بل اشهى اطباق المبدعه منال العالم ، ننصحكم بشدة بتجربة هذه الوصفه اللذيذه الشهيه جدا ، فإليكم طريقة افضل مقادير و طريقة ل تحضير كلاج التفاح بجبن الشيدر من منال العالم

كلاج التفاح بجبن الشيدر منال العالم




كلاج التفاح بجبن الشيدر من الولايات المتحدة الأمريكية

200 جرام عجينة الكلاج او سمبوسة
1 كوب زبدة مذابة

القشطة:
2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
1/4 1 كوب جبن شيدر مبروش من الولايات المتحدة الأمريكية
1 حبة صغيرة تفاح، مكعبات صغيرة

الشيرة:
1/2 كوب ماء
1 كوب سكر
1 عود صغير قرفة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

للتقديم:
1/2 كوب جبن شيدر مبروش من الولايات المتحدة الأمريكية
1 حبة صغيرة تفاح، مكعبات صغيرة

للقلي:
- زيت ذرة


القشطة: في كسرولة ضعي الحليب، النشا، السكر، ماء الورد والزهر، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا، ضعي الكسرولة على النارمع استمرار التقليب ليتماسك وتحصلي على القشطة، ضعيها في البراد لمدة ساعتين لتبرد تماما وتتماسك ثم اضيفي الجبن والتفاح.
خليط اللصق: في طبق صغير ضعي ملعقة صغيرة من الدقيق وقليل من الماء وقلبي لتحصلي على عجينة سائلة. على الطاولة ضعي عجينة رقاقة من العجينة، امسحيها بالزبدة ثم اطويها لتصبح مستطيل ظ،ظ* في ظ£ظ* سم تقريبا.
ضعي ملعقة كبيرة من القشطة في الجهة القصيرة للمستطيل، مع ترك الحواف بدون قشطة، اقفلي الجانب اليمين من العجينة على القشطة ثم اقفلي الجانب الشمال لتغطي القشطة، ثم لفيها على شكل مربع لتصلي الى نهاية العجينة، ضعي بعض خليط اللصق وثبتي الطرف.
ضعي الكلاج في البراد لمدة ظ¢ظ* دقيقة.
السمبوسك: ضعي الحشو في طرف العجينة ثم لفيها مثلث وثبتي الحافة. لا نحتاج الزبدة.
الشيرة: في كسرولة ضعي الماء، السك، القرفة، العصير، دعيه يغلي بهدوء لمدة ظ¨ دقيقة.
القلي: في مقلاة سخني الزيت، ضعي بعض حبات من الكلاج واقليها لتصبح ذهبية اللون.
أخرجيها ثم ضعيها على قطعة من ورق المطبخ ليمتص الزيت الفائض.
ضعي الكلاج في الشراب لمدة دقيقة، ضعي الكلاج في طبق التقديم.
انثري الجبن والتفاح على الكلاج وقدميه.


اخيرا اليكم المقادير و الطريقة بالفيديو
https://www.youtube.com/watch?v=yvWyYBCufG0