صينية رز بالقشطه منال العالم

صينية الرز بالقشطة هو طبق شرقي يعتبر من اشهى و الذ الاطباق في عالمنا العربي واكثرها فائدة حيث انه يحبه الكبار و الصغار فهو لذيذ سهل سريع الهضم في المعدة



المقادير


لعمل الأرز نحتاج :
كوب كبير أرز
هيل / قرنفل / عود قرفه
ملعقه صغيره زيت
بصل
لعمل طبقه الدجاج نحتاج :
2 بيبار
ذره
صدور دجاج
كمون
كاري
صدور دجاج
كزبره
بقدونس
ثوم بودره
كركم
راس بصله
4 ملاعق جبن سائل
4 ملاعق مايونيز
فلفل اسود مطحون
طبقه القشطة :
علبه قشطه


طريقة التحضير


اولا (( الأرز)) : نقوم بنقع الأرز حوالي ٢٠ دقيقه ونقوم بعمل الكشنه وذالك باضافه جميع المكونات المذكوره ومن ثم نصب عليه الأرز ونسكب عليه ماء مغلي حسب الحاجه (كل وحده ادري بنوعيه الارز تبعها وكميه الماء اللي يحتاجه)بعد ان ينضج نضعه جانبا

نقطع صدور الدجاج قطع صغيره و في مقلاه نكشن الدجاج الى ان ياخذ لون ذهبي فاتح ونضيف عليه البصل والبيبار ونكشنهم الى ان يذبلو نضيف البهارات والبقدونس والكبزره والملح ونطفئ النار وبعدها اضيف الذره

اخيرا اجهز طبقه القشطه وذلك بخلط المقادير المذكوره مع بعضها الى ان يتجانسو

بطبق بايروكس ابدا بعمل الطبقات وهي كالتالي : ١- الارز. ٢- الدجاج ٣- طبقه القشطه
ندخلها فرن مسبق التسخين على نار متوسطه من أسفل الى ان تبدأ كانها تغلي من الاطراف..
نطفى الفرن من الأسفل ونشغل الأعلى ونحمرها زي البشاميل
نخليها تبرد شوي ونزينها بالسماق والكبزره وتقدم مع صلصه حاره ��وعليكم بألف عافيه ��
وهذا الشكل النهائي

شاهد طرق اخرى لطبق صينية الارز بالقشطة
https://www.youtube.com/watch?v=r1DY1ZaIdfQ
https://www.youtube.com/watch?v=XT4XVGjfrxM
واخيرا بالهنا و الشفا
::::::::::::

---

wdkdm v. fhgra'i lkhg hguhgl