حلويات منال العالم رمضان 2014 البافلوفا بالتوت والفراولة

حلويات منال العالم رمضان 2014 البافلوفا بالتوت والفراولة




المكونات

5 بياض بيض

1¼ كيلو سكر ابيض

2 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة خل ابيض

فانيلا

للزينة

1 كيلو كريمة خفق

1/2 كيلو انصاص فراولة

1/4 كيلو توت احمر

1/4 كيلو توت ازرق

سكر بودرة

طريقة التحضير

اخفقي بياض البيض حتى يتماسك ويصبح كالكريمة
ضيفي السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى اللمعان
ثم ضيفي النشا والخل والفانيلا واخفقيهم جيدا
صبي الخليط في صنية بها ورق زبدة
ادخليه الفرن على درجة حرارة 130 لمدة ساعة و20 دقيقة
ثم اتركي باب الفرن مفتوحا واتركيه حتى يبرد
ثم زينيه بالتوت والفراولة