أصابع التوت مع اللوز على طريقة اسامة السيد

2 كوب دقيق

1/4 كوب سكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

12 ملعقة كبيرة زبدة باردة، قطع

3 ملعقة كبيرة حليب

1 ملعقة صغيرة روح اللوز

1 كوب مربى التوت

للتغطية

3/4 1 كوب دقيق

2/3 كوب سكر

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

8 ملعقة كبيرة زبدة باردة، قطع

3/4 كوب لوز، شرائح

1/2 كوب شوفان

1 بيض

2 ملعقة كبيرة حليب

- يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

- يُنخل الدقيق مع السكر والملح في وعاء عميق.

- تُضاف قطع الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع للحصول على خليط مثل البقسماط أو حبيبات الرمال.

- يُضاف الحليب وروح اللوز، يُخلط باليد (مع مراعاة عدم المبالغة في الخلط للحصول على عجين هش عند الخَبز)

- يوضع العجين في قالب فرن (9 × 13 بوصة)، مع الضغط الخفيف باليد ليُساوى السطح.

- يوضع في البراد لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.

- يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي.

- تفردالمربى فوق البسكوت الساخن.

للتغطية

- يُخلط الدقيق مع السكر، القرفة والملح في وعاء عميق، ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع للحصول على خليط مثل البقسماط أو حبيبات الرمال.