مطبق اللحم العراقي طريقة منال العالم

01-05-2018, 10:03 AM

مطبق اللحم العراقي طريقة منال العالم

مطبق اللحم العراقي

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة

مطبق اللحم العراقي وصفة مع اللحمة تعتبر من الاكلات العراقية المشهورة ،حيث تعتبر وجبة كاملة ولذيذة. حضريها الآن من الحشوة التي تتكون من اللحمة المفرومة والبقدونس وجبنة الشيدر والبصل مع التتبيلة المميزة، التي توضع على العجينة ثم تُطبخ بالزيت وتقدم بعد ذلك مباشرةً . يحضر بجانب مطبق اللحم العراقي الشوربات بأنواعهاأوسلطة الخضار الطازجة"

المقادير

1 ½ كوب طحين أبيض
1 ½ كوب من دقيق القمح الكامل
1 ملعقة صغيرة بودرة خميرة
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ⅓ كوب ماء
لتحضير الحشوة:
½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
500 غرام لحمة ناعمة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1 حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
3 حبات بيض مغلية
¼ كوب من مكعبات جبنة الشيدر
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفرومة
زيت زيتون

طريقة التحضير

طريقة لتحضير الحشوة:
سخني الزيت في وعاء كبير، اطبخي فيه البصل حتى يصبح بني اللون.
اضيفي اللحم والتوابل كلها واطبخي المزيج مع التحريك حتى تصبح بنية اللون، ثم ازيحي الوعاء.
اضيفي البيض المغلي وجبنة الشيدر ومع البقدونس.
لتحضير العجين:
امزجي كل المكونات في وعاء (الطحين، دقيق القمح الكامل، الخميرة، ملح، زيت زيتون، ماء)، وامزجيهم جيداً، وذلك لمدة 3 دقائق لتصبح عجينة طريّة.
اقسمي العجينة ل 12 قطعة، ثم مديّ ورقيّ العجينة واصنعي منها مربعات.
ضعي حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الحشوة في منتصف كل مربع، واطوي كل الأطراف على الحشوة " حتى المنتصف".
سخني زيت زيتون في وعاء كبير، واطبخي قطع المطبق المحضرة حتى تصبح بنية اللون من كل الجوانب.
قدمي بجانبه الشوربة أو سلطة الخضار.

l'fr hggpl hguvhrd 'vdrm lkhg hguhgl

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس

المواضيع المتشابهه
الموضوع
طريقة عمل و تحضير مندي اللحم منال العالم رمضان
مطبق بالموز منال العالم
مطبق بالجوز و التمر منال العالم
كيك الهيل و الزعفران طريقة منال العالم في رمضان
مطبق بالجوز و التمر منال العالم

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

مطبق اللحم العراقي طريقة منال العالم

مطبق اللحم العراقي طريقة منال العالم مطبق اللحم العراقي مدة التحضير: مدة الطبخ: 60 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة مطبق اللحم العراقي وصفة مع اللحمة