شوربة البطاطس باللحم منال العالم
شوربة البطاطس باللحم
مدة التحضير: 40 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق
شوربة البطاطس باللحم والجبن وصفة مميزة تضاف اليها كريمة الطبخ ، ليكون طبقا غنيا مفعما بالنكهة ، وهو طبق شوربة و يمكن ان تتحول شوربة البطاطس باللحم عند البعض الى واحد من الاطباق الرئيسية.
المقادير
- (340غ) من اللحم من أي نوع
- 1كوب ونصف بصلة مفرومة
- 1 كغ من البطاطا
- ثلثين الكوب زبدة
- ثلاثة أرباع الكوب طحين عادي
- 4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل طازج مطحون
- 1 كوب من القشدة الحامضة ( سور كريم )( sour cream )
- 2 كوب ونصف جبنة الشيدر
- ثلاثة أرباع الكوب شرائح البصل الأخضر
طريقة التحضير
- نضع في وعاء مناسب 6 أكواب من الماء، على نار مرتفعة
- نضع اللحم المقطع مكعبات وعند الغليان نخفض الحرارة
- نضع البصل المفروم وقطع البطاطا المقطعة لمكعبات
- نترك المزيج على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً، والبطاطا تصبح طرية
- مقلاة مناسبة نذوب الزبدة على نار هادئة، ثم نقلب فيها الطحين حتى تصبح المكونات ناعمة
- نبدأ بإضافة الحليب تدريجياً بمقدار 2 كوب
- نصب خليط الحليب إلى خليط البطاطس، ثم نضيف كمية الحليب المتبقي
- نضيف الملح والفلفل
- يطهى المزيج على نار متوسطة، مع الاستمرار في التحريك والخفق، حتى تصبح سميكة القوام
- نخفض الحرارة، ونضيف القشدة الحامضة
- نضيف 2 كوب جبنة الشيدر
- نضيف نصف كوب بصل أخضر، وننتظر حتى يسخن ويذوب الجبن تماماً
- نطفئ النار وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة
- يتم تزيين سطح الحساء بما تبقى من الجبن والبصل الأخضر
- نستطيع إضافة اللحم وبعض قطع الجزر المبروش
a,vfm hgf'h's fhggpl lkhg hguhgl
عزيزي الزائر /
العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق
رابط ابلاغ عن
انتهاك من هنا
03-20-2018, 07:32 AM
