طريقة عمل و تحضير صفوف بالجوز منال العالم

طريقة عمل و تحضير صفوف بالجوز منال العالم

مقادير الوصفة

خليط الصفوف:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1 كوب زيت ذرة
1 كوب سميد
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
1 ملعقة كبيرة كركم الطبقة العلوية
1/2 كوب جوز،مجروش
1/4 كوب سكر بني
3 ملعقة كبيرة زبدة ، لينة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة للتجهيز
لدهن الصينية: طحينة



طريقة التحضير

1. 1. سخني الفرن 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صينية عالية الحافة مقاس40 سم، ادهنيها بالطحينة.
2. 2. خليط الصفوف: في وعاء الخلاط ضعي السكر، الماء، ماء الزهر، اللبن و الزيت، ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة الى ان يذوب السكر.
3. 3. أضيفي السميد، الدقيق، الباكينج باودر و الكركم، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط مثل خليط الكيك، اسكبي الخليط في الصينية.
4. 4. الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي الجوز، السكر، الزبدة والقرفة، قلبي باطراف اصابعك لتحصلي على خليط مفتت، وزعي على سطح الصفوف.
5. 5. اخبزي الصفوف 30- 35 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون، اخرجيه من الفرن، واتركيه ليبرد تماما ثم قطعيه.