طريقه عمل ريد فيلفيت كيك الشيف حسن

طريقه عمل ريد فيلفيت كيك للشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 17\08\2016 _حلقه يوم الاربعاء 17 اغسطس 2016)
اسم الوصفه\\\\\ريد فيلفيت
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


(الكيكه المخمليه)
4 بيضات
640 جم سكر
500 مل زيت
5 جم فانيليا
5 جم ملح
250 جم سمن سايح بارد
400 مل لبن
50 حم لون غذائى احمر
750 جم دقيق
50 جم كاكاو
5 جم ملح
20 جم بيكربونات الصوديوم
25 مل خل
(الحشو)
صوص زبدة
او صوص كراميل
او صوص شيكولاته


&& طريقه تحضيرالوصفه&&



1-فى الميكسر نخفق البيض والفانيليا ونخفقهم مع بعض كويس
2-ونضيف سكرونخفقهم مع بعض كويس ونضيف زيت وسمن ونخفقهم مع بعض وفى بوله نخلط لبن مع خل ونسيبهم يعملوا رايب ونضيف عليهم لون غذائى ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على الخليط السابق ونخفقهم مع بعض كويس حتى تجانس الخليط
3-فى بوله ننخل الدقيق والكاكاو وملح وبيكربونات الصوديوم ونقلبهم مع بعض
4-وتضيف الدقيق على الخليط السابق مع الخفق المستمر حتى تجانس الخليط
5-الفرن يكون سخن على 180 درجه قبل البدء فى عمل الكيكه
6- ونجيب فرومه او فى قوالب الكب كيك وندهنها سمن ونبطنها دقيق ونصب فيها الكيكه
7-وندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 30 دقيقه ولمه تبرد تشيل الجزء العلوى منها ونفروله
8-ولمه تبرد ممكن نحشيها صوص كراميل او صوص كريمه او صوص شيكولاته ونرش عليها الكيكه المفروله
9-وتقدم وبالف هنا وشفا

---

'vdri ulg vd] tdgtdj ;d; hgadt psk