 |
|
| أكلات متنوعه أكلات متنوعه |
| إضافة رد |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
04-01-2017, 09:58 AM
|
|||
|
|||
|
طريقة عمل و تحضير الكبة المقلية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية
طريقة عمل و تحضير الكبة المقلية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية طريقة عمل الكبة المقلية بمقادير احترافية  الكبة المقلية كلمة لها سحر خاص و للكبة أنواع عديدة فمنها المشوية ومنها المقلية وأيضاً اللبنية و تشتهر حلب بالكبة الصاجية والكبة السماقية والسفرجلية أما عن المقلية فإليكم طريقة تحضيرها: الكمية تكفي ٦ أشخاص مقادير الكبة المقلية أولاً مكونات العجينة: نصف كغ لحم مفروم وجهين فرماً ناعماً. ٤٠٠ غ برغل ناعم. ٣ حبات بصل . ١ ملعقة كبيرة مردقوش. ١ ملعقة صغيرة حبق مطحون ناعم. ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود . ١ ملعقة صغيرة ملح. ١ ملعقة صغيرة كمون. القليل من قشر البرتقال أو الليمون . ١ ملعقة كبيرة طحين. ماء حسب الحاجة. ثانياً مكونات الحشوة: نصف كغ لحمة مفرومة. نصف كغ بصل مفروم. ١ ملعقة صغيرة ملح . ١ ملعقة صغيرة فلفل . ١٠٠ غ صنوبر محمص أو جوز . ١ كوب زيت صغير. ١ ملعقة صغيرة بهار حلو. طريقة التحضير : • ننقع البرغل في الماء لمدة ربع ساعة. • نفرم البرغل بالفرامة الكهربائية مع البصل وقشر البرتقال. • نضيف إلى البرغل الملح والمردقوش والريحان والفلفل والطحين والكمون ونعجن جيداً ونضيف الماء اذا احتجنا اثناء العجن. • نضيف اللحم الى البرغل ونعجن حتى تمتزج المكونات جيداً ونحصل على عجينة ملساء. • لتحضير الحشوة نضع الزيت في مقلاةً ونضيف البصل واللحم ونقلب. • ثم نضيف البهارات والملح ونقلب وأخيراً نضيف الصنوبر المحمص بذلك تكون الحشوة جاهزة. • نأخذ قطع من عجينة الكبة ونصنع منها كرات بالحجم الذي تفضلونه. • نمسك كرة العجين بأحد الأيدي ونحفرها بإصبع اليد الأخرى ونملأها بالحشوة ثم نغلقها . • ولتسهيل العملية نرطب الكرات بالماء . • نحمي الزيت ونقلي قطع الكبة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. • نقدمها ساخنة مع لبن الزبادي أو شوربة العدس . 'vdrm ulg , jpqdv hg;fm hglrgdm fhg'vdrm hghwgdm sigi svdui g`d`i aidm
عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا |
| إضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | المنتدى | آخر مشاركة | ||
| طريقة عمل و تحضير دجاج كنتاكي بالطريقة الاصلية وصفة مسربة سهله سريعه لذيذه شهية | أكلات متنوعه | 04-01-2017 09:30 AM | ||
| طريقة عمل و تحضير الكبة النباتية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية | أكلات متنوعه | 04-01-2017 08:47 AM | ||
| طريقة عمل و تحضير الحلبة الفلسطينية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية | أكلات متنوعه | 03-31-2017 07:55 PM | ||
| طريقة عمل و تحضير فتة الحمص باللحمه المفرومه بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية | أكلات متنوعه | 03-31-2017 08:48 AM | ||
| طريقة عمل و تحضير معكرونة كانتون بالروبيان بالطريقة الاصلية الايطالية سهله سريعه لذيذه | أكلات متنوعه | 03-17-2017 09:14 AM | ||
