طريقة عمل و تحضير دجاج ألفريدو مع الأرز سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير دجاج ألفريدو مع الأرز سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل دجاج ألفريدو مع الأرز




دجاج ألفريدو

انها وجبة مثالية ولذيذة ،تحتوي على الدجاج ،والخضار والأرز ،فهي متكاملة ومغذية
الكمية تكفي 3 أشخاص تقريباً
مقادير دجاج ألفريدو

٤ قطع من صدور الدجاج.
٢ كوب كبيرة فطر طازج ومقطع.
نصف كوب كبيرة بازلاء.
نصف كوب كبيرة ذرة معلبة.
نصف كوب فليفلة خضراء مقطعة قطعاً صغيرة.
١ ملعقة كبيرة دقيق.
١ ملعقة كبيرة زبدة.
٢ كوب كبيرة حليب.
1 كوب مرق دجاج
نصف كوب كبيرة كريم فريش.
ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أبيض .
باقة عطرية لسلق الدجاج.
خطوات تحضير دجاج ألفريدو

• ننظف الدجاج ونغسله جيداً.
• نقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم .
• نضع في قدر القليل من الزيت النباتي ونشوح الدجاج حتى يتحمر.
• نضيف الماء الى الدجاج ونتركه قليلاً ليغلي .
• نرفع الدجاج من الماء ونترك ماء السلق لطهي الأرز.
• نضع الفطر ،الفليفلة، الذرة، والبازلاء في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن ونقلبهم مدة ٣ دقائق ونتركهم جانباً ،ليحين موعد استعمالهم.
• في قدر آخر نضع مقدار الزبدة على نار خفيفة .
• نضيف الدقيق مع التحريك المستمر .
• ثم نضيف الكريم فريش والحليب ومرق الدجاج ونحرك لكي لا يتكتل الدقيق.
• نترك المكونات حتى تغلي وتصبح سميكة.
• نضيف قطع الدجاج والملح والفلفل الأبيض .
• نضيف الفطر والفليفلة والذرة والبازلاء.
• نترك المكونات على النار لتغلي قليلاً .
• أخيراً تسكب في طبق التقديم العميق .
• تقدم مع الأرز الأبيض المطهو بمرق الدجاج .
• تزين بورق الصعتر البري الطازج.
وبالهناء والشفاء