طريقة عمل و تحضير المرضوفة النجرانية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية - جنون النت

أكلات متنوعه أكلات متنوعه

طريقة عمل و تحضير المرضوفة النجرانية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير المرضوفة النجرانية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية المرضوفة النجرانية مدة التحضير: مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المرضوفة النجرانية هي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 12-02-2017, 08:56 AM
   
طريقة عمل و تحضير المرضوفة النجرانية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير المرضوفة النجرانية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية

المرضوفة النجرانية

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق


طريقة عمل و تحضير المرضوفة النجرانية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية img_1512194178_645.j
المرضوفة النجرانية هي اكلة شعبية شهيرة ومعروفة لدى اهل الجنوب في السعودية ، وهي من اطيب الاكلات في نجران ، وهي عبارة عن عجين وزبدة سائحة بنكهة (المدخن) ، طعمها الشهي لا يقاوم وممكن ان تصنع في المنزل ، ولكن لو باستطاعتك سيدتي ان تحضيرها على جمر الفحم ستعطي طعما اخر شهي جدا ، وتقدم المرضوفة النجرانية بطبق مخصص لها معروف لدى اهل الجنوب.

المقادير
  • للعجينة:
  • ٤ كؤوس دقيق بر
  • ماء للعجن(تعتمد كمية الماء على نوع الدقيق)


  • ٢ ملعقة سمن
  • للزبدة:
  • كاس حليب
  • كاس زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • حجر نظيف ومغسول بالماء والصابون.
  • ربع كاس دقيق بر

طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع الدقيق بعد ان ينخل ثم نضيف الماءبالتدريج حتى نكون عجينة متماسكة ولكن قوامها رخو قليل.
  2. يحمى الصاج (طاوة) على النار وتوضع عليها العجبنة وعندما تتحمر تقلب على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
  3. عند إستواءالعجينة نحضر وعاء ونضع العجينة به ثم ندهن اليد بالقليل من السمن وتدعك العجينة ويضغط عليها حتى تلين وتصبح قابلة للعجن.
  4. تنقل الى وعاء مخصوص وتوضع العجينةعلى شكل دائري ونحدث فجوة في المنتصف (لنسكب الزبدة فيما فيها).
  5. نضع الزبدة في وعاء على النارونتركها حتى تذوب وتبدأ بإظهار رغاوي على السطح.
  6. في هذه الأثناء نكون قد وضعنا الحجر المغسول والمنشف على النار (ممكن نار الغاز او على الفحم وهو افضل من اجل النكهة).
  7. نضع في وعاء ربع كاس دقيق وعندما تبدأ الزبدة بإظهار رغاوي على السطح والحجر قد اصبح ساخنا جدا نضع الحجر في وعاء الدقيق ونقلبه حتى نلاحظ ظهور دخان من الدقيق.
  8. يرفع الحجر من الدقيق ومعه القليل من الدقيق المدخن ويوضع حالا في الزبدة ثم نسكب كاس الحليب ونقلب (على نار هادئة).
  9. يترك على النار ليغلي عدة دقائق ثم يرفع.
  10. تصب الرضيفة في منتصف العجينة وتقدم حالا وبصحة وعافية.


'vdrm ulg , jpqdv hglvq,tm hgk[vhkdm fhg'vdrm hghwgdm sigi svdui g`d`i aidm

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لذيذه, و, الإيرانية, المرضوفة, الاصلية, بالطريقة, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, عمل


شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير كيكة الاوص بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية أكلات متنوعه 04-08-2017 12:10 PM
طريقة عمل و تحضير كبة التمن العراقية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية أكلات متنوعه 04-08-2017 07:59 AM
طريقة عمل و تحضير السمكة الحرة بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية أكلات متنوعه 04-03-2017 10:59 AM
طريقة عمل و تحضير فتة الدجاج بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية أكلات متنوعه 04-01-2017 08:59 PM
طريقة عمل و تحضير الزلابية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية أكلات متنوعه 04-01-2017 08:46 PM


الساعة الآن 03:12 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2026