كوسا محشي بالدجاج المفروم منال العالم

02-17-2018, 08:15 AM

كوسا محشي بالدجاج المفروم منال العالم

كوسا محشي بالدجاج

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 90 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق

كوسا محشي بالدجاج وصفة شهية وسهلة التحضير قدمتها بالطريقة الكويتية الرائعة، تتكون من الكوسا المحشية بمزيج الأرز مع اللحمة والأعشاب والزبيب والبصل والثوم بالإضافة للمنكهات، قدمي كوسا محشي بالدجاج بجانب طبق من الأرز بأنواعه المختلفة .

المقادير

25 حبة كوسا صغيرة الحجم أو 2 كيلو غرام
½ كوب أرز بسمتي أو 100 غرام
250 غرام مفروم لحمة بقرية
4 ملاعق كبيرة سمنة، مذوبة
1 ملعقة كبيرة ملح
⅓ كوب بقدونس طازج مفروم أو 25 غرام
⅓ كوب من ورق الكزبرة المفرومة أو25 غرام
⅓ كوب من الشبت الطازج المفروم أو25 غرام
1 حبة بصل صغيرة أو 100 غرام، مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسة
1 حبة بندورة متوسطة أو 150 غرام مفرومة
2 ملاعق كبيرة زبيب
¼ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة مسحوق كمون
¼ ملعقة صغيرة مسحوق قرفة
¼ ملعقة صغيرة مسحوق كركم
¼ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 كيلو غرام من جوانح الدجاج
5 ملاعق كبيرة رب البندورة
2 مكعبات مرقة الدجاج
12 كوب من الماء أو 3 ليتر

طريقة التحضير

احفري الكوسا بالحفارة الخاصة ثم اغسليها جيداً.
انقعي الأرز في الماء من نصف ساعة لساعة ثم جففيه.
ضعي في وعاء الأرز + اللحمة + سمنة + البقدونس + الملح + الزبيب + الكزبرة + الشبت + البصل المفروم + الثوم + التوابل + مفروم البندورة وامزجيهم جيداً.
قومي بحشوة الكوسا بمزيج الأرز، واتركي فراغ في الأعلى حوالي 1 سم.
سخني زيت في وعاء واقلي فيه جوانح الدجاج لمدة 3 دقائق أو لتصبح ذهبية اللون.
اضيفي رب البندورة ومكعبات مرقة الدجاج ثم اطفئي النار.
ضعي الكوسا المحشية في وعاء الواحدة بجانب الأخرى، ثم ضعي فوقهم مزيج البندورة.
اضيفي الماء واغلي المزيج ثم اخفضي النار وطبخيهم لمدة ساعة ونصف حتى تصبح الكوسا مطبوخة جيداً.
قدمي الطبق مباشرةً بعد ذلك

;,sh lpad fhg][h[ hgltv,l lkhg hguhgl

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس

المواضيع المتشابهه
الموضوع	المنتدى	آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير محشي كوسا باللبن بالصور سهل سريع لذيذ شهي	أكلات متنوعه	12-09-2017 09:48 AM
طريقة عمل و تحضير كوسا محشي بصلصة البندورة سهل سريع لذيذ شهي لرمضان	أكلات متنوعه	05-10-2017 08:14 PM
طريقة عمل و تحضير كوسا محشي بالنكهة الشامية سهل سريع لذيذ شهي	أكلات متنوعه	04-23-2017 04:24 PM
طريقة عمل و تحضير كوسا محشي باللحم مع اللبن سهله سريعه لذيذه شهية	أكلات متنوعه	12-09-2016 07:49 AM
محشي كوسا و باذنجان	أكلات متنوعه	07-13-2013 01:09 PM

كوسا محشي بالدجاج المفروم منال العالم

كوسا محشي بالدجاج المفروم منال العالم كوسا محشي بالدجاج مدة التحضير: مدة الطبخ: 90 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق كوسا محشي بالدجاج وصفة