مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
روبيان مطفى بالثوم والليمون هذه الطريقة من أسرع الوصفات لتحضير الروبيان بالثوم اللذيذ مع عصير الليمون والكمون، وتحصلين على هذا العشاء في أقل من نصف ساعة
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة ونصف زيت الزيتون
- (450غ) روبيان مقشر
- 6 فص ثوم مفروم ناعماً
- ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفليفلة الحمراء
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- 3 ملعقة صغيرة زبدة باردة
- ثلث كوب بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة كمون
- الملح والماء حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم نضع الروبيان ويطهى دون تحريك لمدة 1 دقيقة
- نضع الملح ونطبخ مع التحريك، حتى يأخذ الروبيان اللون الوردي الفاتح
- نضيف الثوم والفليفلة الحمراء، ويطهى مع التقليب لمدة 1 دقيقة
- نضع عصير الليمون والماء، ونضع نصف كمية الزبدة، ونصف كمية البقدونس، ونطبخ حتى تذوب الزبدة، لحوالي 1 دقيقة
- نخفض الحرارة ونضع كمية الزبدة الباقية، ويطهى مع التحرك حتى تتشكل صلصة سميكة ويصبح الروبيان وردياً غامق
- نزيل الروبيان من المقلاة ونضعه في وعاء جانباً، ونواصل الطهي للصلصة
- نضيف ملعقة صغيرة ماء إذا كانت سميكة، ونضع الملح حسب الرغبة
- نضع ما تبقى من البقدونس على سطح الصلصة، ونقدمها إلى جانب الروبيان بعد وضع الكمون عليه
v,fdhk l'tn fhge,l , hggdl,k lkhg hguhgl
عزيزي الزائر /
العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق
رابط ابلاغ عن
انتهاك من هنا
03-17-2018, 07:31 AM
