سلطة البيض المسلوق منال العالم

سلطة البيض المسلوق

سلطة البيض المسلوق للرجيم غنية بالنكهة والبروتين، وفاتحة للشهية بطعم البصل واللبن والثوم، ومقرمشة بالخبز المحمص للاستمتاع بـ سلطة البيض المسلوق على الفطور .

مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق




المقادير

• 2 بيضة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب من الخبز المحمص
• 1 ½ كوب من اللبن قليل الدسم
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
• ¼ كوب من البصل الأخضر المفروم
• 2 ملعقة طعام من الزبدة أو الزيت النباتي
• 1ملعقة طعام من خل التفاح (اختياري)

طريقة التحضير

1. ضعي رغيف الخبز على سطح العمل وادهني سطحه بالزيت النباتي أو الزبدة مع قليل من الملح، ثم قطعي رغيف الخبز لشرائح مربعات (1 انش)، ضعي شرائح الخبز في صينية فرن كي تتحمص بالفرن على نار متوسطة، وتُصبح بلون ذهبي مقرمش
2. قومي بسلق البيض، وتقشيره وتقطيعه ليصبح ناعماً، ثم ضعي معه البصل الأخضر المفروم وخل التفاح وحركي جيداً، مع ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة
3. في وعاء منفصل ضعي اللبن وحركي حتى يصبح اللبن ليناً وسائلاً، ثم أضيفي الثوم المفروم وحركي قليلاً
4. وعندما تريدين تقديم السلطة اجمعي الخبز المحمص في صحن البيض واسكبي فوقه اللبن مع رشة من البصل الأخضر وزيت الزيتون

ملاحظة

عندما تريدين جمع الخبز المحمص مع المكونات، اجعلي ذلك عند التقديم وليس قبل ذلك وإلا سيصبح الخبز ليناً ومتماسكاً مع المكونات وتذهب عنه القرمشة


يمكنك سلق القمح وإضافته للطبق للحصول على وجبة فطور متكاملة .