الشمر و القلب

فوائد الشمر لارتفاع ضغط الدم وصحة القلب
تساعد النترات في الشمر في تخفيف ضغط الدم، كما يعد الحفاظ على كمية منخفضة من الصوديوم أمر ضروري لخفض ضغط الدم، ولكن زيادة تناول البوتاسيوم قد يكون له نفس الأهمية بسبب دوره في توسع الأوعية، وتمدد وتقلص الأوعية الدموية، ووفقا لمسح فحص الصحة الوطنية والتغذية ( nhanes )، أقل من 2 في المائة من البالغين الأمريكيين يلبون التوصية اليومية 4,700 ملليغرام من البوتاسيوم، بالإضافة إلى ذلك، هناك أدلة على أن البوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم يخفضان ضغط الدم بشكل طبيعي، وكل هذه العناصر موجودة في الشمر، والنترات الغذائية الموجودة في الشمر وغيره من الأطعمة له خصائص توسع الأوعية، لذا فإنها تساعد على خفض ضغط الدم وحماية القلب، وقد وجدت دراسة عام 2014 أن مستويات ضغط الدم كانت أقل بعد تناول مكملات النترات، كما أن الألياف، البوتاسيوم، حامض الفوليك، فيتامين ج، فيتامين ب 6، ومحتوى الفيتونوترينت في الشمر، إلى جانب عدم وجود الكولسترول، يدعم صحة القلب .

ويحتوي الشمر على كميات كبيرة من الألياف، والألياف تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، لأنها يساعد على تقليل الكمية الإجمالية للكوليسترول في الدم، ويبدو أن البوتاسيوم يعزز صحة القلب، ففي إحدى الدراسات كان الأشخاص الذين تناولوا 4.069 ملغ من البوتاسيوم في اليوم الواحد، أقل عرضة بنسبة 49 في المائة للوفاة بسبب مرض نقص تروية القلب، مقارنة مع أولئك الذين تناولوا حوالي 1.793 ملغ في اليوم، كما يمنع فيتامين ب 6 وحمض الفوليك تراكم مركب يسمى هوموسيستين، عن طريق تحويله إلى مركب مختلف ” ميثيونين “، وعندما تتراكم كميات كبيرة من الهوموسيستين، يمكن أن تتلف الأوعية الدموية وتؤدي إلى مشاكل في القلب .

---

hgalv , hgrgf