كيكة الحليب بالكراميل منال العالم

نقدم لكم طريقة عمل كيكة الحليب بالكراميل من مطبخ منال العالم ، حيث ان طبق كيكة الحليب بالكراميل يعتبر من الذ بل اشهى اطباق المبدعه منال العالم ، ننصحكم بشدة بتجربة هذه الوصفه اللذيذه الشهيه جدا ، فإليكم طريقة افضل مقادير و طريقة ل تحضير كيكة الحليب بالكراميل من منال العالم

كيكة الحليب بالكراميل منال العالم




كيك الحليب بالكراميل

الكيك:
1/2 1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
1 كوب سكر
1 كوب حليب
3/4 كوب زيت ذرة
1/4 كوب حليب بودرة مجفف
1 باكيت 50 جرام بودرة الكريم كراميل
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة كبيرة خل

للتشريب:
3/4 كوب حليب

للتزيين:
- صلصة الكراميل

ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
الكيك: احضري طبق زجاجي مربع او مستدير مقاس ٩ او ١٠ بوصة، ادهني الطبق بالزبدة، اتركيه جانبا.
في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح، اتركيه جانبا.
في ابريق الخلاط ضعي السكر، الحليب، الزيت، الحليب المجفف، بودرة الكريم كراميل (احتفظي بكيس صلصة الكراميل للتزيين) وشغلي لبضع دقائق ليصبح الخليط سيمك القوام.
اضيفي نصف مقدار الفانيليا وشغلي لتختلط.
خذي مقدار كوب معياري من هذا الخليط (أسميها لاحقا صلصة التزيين). أتركيه جانبا لاستعماله لاحقا للتزيين. (الكوب المعياري ٢٥٠ ملليتر)
إلى بقية المكونات في ابريق الخلاط أضيفي البيض والخل والفانيليا، شغلي ليصبح الخليط ناعم ويختلط جيدا، سيصبح الخليط سائل خفيف ولن يكون ثقيل.
صبي الخليط السائل فوق خليط الدقيق، وباستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي جيدا ليختلط مع بعضه ويصبح ناعم القوام.
صبي خليط الكيك في طبق الفرن.
اخبزي الكيك لمدة ٣٠ – ٣٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون. اتركي الكيك لتبرد قليلا.
التشريب: باستعمال عود خشبي اعملي بعض الثقوب في الكيك. وزعي الحليب على الكيك. ستلاحظين ان الحليب سيختفي مباشرة ويتشربه الكيك. أتركي الكيك ليبرد تماما.
وزعي صلصة التزيين على الكيك بحيث يغطي كل الكيك. (الصلصة التي إحتفظتي بها سابقا)
للتزيين: باستعمال المقص قصي جزء صغير من طرف كيس سكر الكراميل (الموجود في باكيت الكريم كراميل) ثم اعملي خطوط رفيعة من الكراميل على سطح الكيك.
باستعمال عود خشبي اعملي خطوط زخرفة على الكيك لتصبح رخامية الشكل. ثم قدميها.

اخيرا اليكم المقادير و الطريقة بالفيديو
https://www.youtube.com/watch?v=b93kjpy2R_c