كب كيك البهارات منال العالم

نقدم لكم طريقة عمل كب كيك البهارات من مطبخ منال العالم ، حيث ان طبق كب كيك البهارات يعتبر من الذ بل اشهى اطباق المبدعه منال العالم ، ننصحكم بشدة بتجربة هذه الوصفه اللذيذه الشهيه جدا ، فإليكم طريقة افضل مقادير و طريقة ل تحضير كب كيك البهارات من منال العالم

كب كيك البهارات منال العالم




كيك البهارات 2
وقت الطبخ: 15 دقيقة

1 كوب حليب
3 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 2 كوب دقيق
1/4 كوب نشا
4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بهار حلو مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون
1 كوب زبدة لينة
2 كوب سكر بني فاتح

صلصة الهيل:
2 كوب سكر ناعم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 ملعقة كبيرة حليب

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك). بطني بأكواب كيك ورقية.
في كوب مكيال ضعي الحليب، البيض والفانيليا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب والبيض لتتجانس المواد.
في وعاء الخلاط أنخلي الدقيق، النشا، البيكنج باودر، الملح، الزنجبيل، القرفة، البهار وكبش القرنفل. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزبدة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مفتت. أضيفي نصف كمية خليط البيض والحليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد. أضيفي بقية خليط البيض والحليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط كيك ناعم. أضيفي السكر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣٠ ثانية فقط.
أسكبي خليط الكيك في الأكواب لتملئي ثلثيها.
إخبزي كيك البهارات لمدة ١٥ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
صلصة الهيل: في طبق عميق ضعي السكر والهيل. أضيفي نصف كمية الحليب. باستعمال الشوكة قلبي السكر إلى أن يذوب وتتكون صلصة ناعمة. أضيفي بقية الحليب بالتدريج إلى أن تصبح الصلصة مثل قوام العسل. استعمليها مباشرة.
أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القوالب على شبك معدني. دعي كيك البهارات إلى أن يبرد تماما ثم زييني بالصلصة.


اخيرا اليكم المقادير و الطريقة بالفيديو
https://www.youtube.com/watch?v=-Stzz0jC0po