بقج الفستق الحلبي منال العالم

بقج الفستق الحلبي منال العالم

مقادير الوصفة
1/2 باكيت عجينة كلاج/ بقلاوة 1/4 كوب زيت ذرة 1/4 كوب زبدة او سمن، مذابة الحشو : 2 حبة كبيرة بياض بيض 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات 3 كوب فستق حلبي مجروش 1 ملعقة صغيرة ماء زهر 1 ملعقة صغيرة ماء الورد 2 كوب شيرة/ قطر


طريقة التحضير

1. 1. سخني الفرن 180م، احضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم .
2. 2. ضعي على الطاولة ورقة من الكلاج، امسحيها بخليط الزيت والزبدة، ضعي ورقة اخرى، كرري ذلك لتحصلي على ثلاثة او اربعة ورقات حسب نوع الكلاج المستعمل .
3. 3. قطعي الكلاج الى مربعات، ضعيها في داخل القوالب .
4. 4. الحشو : في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض، اخفقي على سرعة متوسطة ليصبح هش، اضيفي السكر، اخفقي ليختفي السكر ويصبح البياض لامع ومتماسك .
5. 5. اضيفي الفستق، ماء الزهر والورد، قلبي بهدوء ليختلط الفستق مع البياض .
6. 6. ضعي قليل من الخليط في كل قالب، انثري بعض الفستق للتزيين .
7. 7. اخبزي 15 – 20 دقيقة ليصبح المارينغ جاف وذهبي اللون، دعيه يبرد ثم وزعي فوقه الشيرة .