قلوب براونيز منال العالم

قلوب براونيز منال العالم

مقادير الوصفة

خليط البراونيز
1 كوب دقيق
4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة صغيرة ملح
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
4/1 كوب زيت ذرة
2/1 كوب زبدة مذابة
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة صلصة السكر
2 كوب سكر ناعم بودرة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- - قليل من الحليب



طريقة التحضير

1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. 2. أحضري قوالب أكواب الكيك (كب كيك) على شكل قلوب. إدهني القوالب بالسمن وأنثري قليل من بودرة الكاكاو السادة لتتغطي القوالب تماما. إطرقي القالب لتتخلصي من الكاكاو الفائض.
3. 3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكنج باودر والملح. أضيفي السكر على الدقيق.
4. 4. في طبق عميق الزيت، الزبدة، البيض والفانيليا، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لمدة دقيقة لتتجانس وتحصلي على خليط ناعم. أضيفي خليط الدقيق والسكر، قلبي بالمضرب لتختلط المواد وتحصلي على خليط براونيز ناعم. وزعي الخليط في القوالب لتملئيها.
5. 5. ضعي القوالب في الفرن لمدة ١٥ دقيقة لينضج تماما.
6. 6. أخرجي البراونيز من الفرن ودعيه على شبك معدني ليبرد تماما.
7. 7. صلصة السكر: في طبق عميق ضعي السكر والفانيليا، قلبي السكر بالشوكة مع إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تحصلي على صلصة سكر سائلة وناعمة.
8. 8. باستعمال ملعقة صغيرة وزعي الصلصة على قطع البراونيز. زيني بالسكر الملون. دعي البراونيز يبرد تماما قبل التقديم.